Zprávy

Výživa: nový pokyn 2020 - jíst tak zdravě

Výživa: nový pokyn 2020 - jíst tak zdravě


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Takto vypadá zdravá strava podle směrnice

V našich současných studiích je naše každodenní strava stále více spojována s vývojem rozšířených běžných onemocnění, jako je diabetes typu 2, rakovina a srdeční choroby. Mnoho lidí nezná základy zdravé výživy a v průběhu let jedí nemocně. Výbor odborníků na výživu nyní zveřejnil aktuální výživová doporučení, která lze použít ke snížení rizika běžných chorob.

Poradní výbor pro americké dietetické pokyny (DGAC) zavádí nové pokyny pro výživu, které vycházejí z nejnovějších výsledků výzkumu. Jedním z klíčových bodů je vyloučení nasycených mastných kyselin, cholesterolu a červeného a zpracovaného masa. Místo toho odborníci na výživu doporučují vybrat více rostlinných potravin. Zpráva o výživě je k dispozici na webových stránkách Ministerstva zemědělství USA (USDA).

Udržujte zeleninovou stravu

Podle DGAC by většina denní energie měla pocházet z rostlinných produktů, zejména ze zeleniny, ovoce, luštěnin, celých zrn, ořechů a semen. "Poradní výbor pro výživové pokyny konečně dostal pravdu tím, že prohlásil, že rostlinná jídla jsou prospěšná pro každý zdravotní stav," uvedla odbornice na výživu Susan Levin z Lékařského výboru pro odpovědné lékařství.

Vyhněte se těmto výrobkům a přísadám

Červené a zpracované maso není pro zdraví prospěšné, říká směrnice. Tyto druhy masa zvyšují riziko srdečních chorob, diabetu 2. typu a rakoviny tlustého střeva. Proto by měly být z potravy do značné míry odstraněny a měly by být výjimkou. Příjem přidaného cukru, trans-tuků a přísad dusitanů a dusičnanů musí být proto také minimalizován.

Vegetariáni žijí déle

Zpráva zkoumala, jak jídlo ovlivňuje různá onemocnění - včetně srdečních chorob, obezity a obezity, cukrovky, rakoviny a dalších hlavních příčin úmrtí. Ve všech studiích se objevil „pozoruhodně konzistentní obraz“.

Vegetariánské a veganské stravovací návyky byly následně spojeny se sníženým rizikem úmrtnosti na všechny příčiny. I při rozšířeném diabetu typu 2 mohou diety s vysokým obsahem vlákniny rostlinné hmotnosti snižovat tělesnou hmotnost a zlepšovat funkci inzulínu.

Vyvarujte se cholesterolových bomb

DGAC také doporučuje nejnižší možný příjem potravin s vysokým obsahem cholesterolu. Cholesterol ve stravě zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a tím i riziko srdečních chorob a předčasné smrti. Tyto potraviny mají například vysoký cholesterol:

  • Mléčné výrobky, jako je sýr, máslo, mléko a smetana,
  • Klobásy a masné výrobky, jako je mleté ​​maso, uzeniny nebo uzeniny,
  • Hotová jídla jako pizza nebo knedlíky,
  • pečené sladkosti, jako jsou koláče nebo pečivo.

Nahraďte nasycené tuky nenasycenými tuky

Výbor rovněž doporučuje nahradit nasycené tuky, které pocházejí především ze živočišných produktů, nenasycenými tuky z rostlinných potravin, aby se dále snížilo riziko srdečních chorob.

Chvála a kritika

Nezávislá lékařská komise pro odpovědné lékařství do značné míry vítá nutriční doporučení. Pokud jde o mléčné výrobky, lékaři však stále považují směrnici za příliš laxní. „Vědecké důkazy ukazují, že mléko a jiné mléčné výrobky zvyšují riziko rakoviny prsu, vaječníků a prostaty a astmatu,“ zdůrazňují lékaři. Pokyny na to dostatečně neupozorňují. (vb)

Přečtěte si také: Strava: Nejnezdravější možnosti snídaně.

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Absolventský editor (FH) Volker Blasek

Swell:

  • Poradní výbor pro dietní pokyny (DGAC): Vědecká zpráva Poradního výboru pro dietní pokyny pro rok 2020, červenec 2020, dietaryguidelines.gov
  • Výbor lékařů pro odpovědnou medicínu: Pokyny pro výživu hlásí právo na stravování rostlinnou stravou, vyhýbání se nasyceným tukům, masu, cholesterolu (zveřejněno: 15. 7. 2012), pcrm.org



Video: Jak začít jíst zdravě - Na jaře to jde samo! Eva Cikrytová vám v 13 minutách prozradí jak na to. (Smět 2022).