Zprávy

Proteiny: Pomáhá více bílkovin zhubnout?


Kolik proteinu potřebujeme?

Buňky lidského těla jsou neustále obnovovány, a proto jsou závislé na pravidelném příjmu bílkovin. Jak vysoký je však požadavek na bílkoviny? A je skutečně pravda, že zvýšený příjem bílkovin vám může pomoci zhubnout?

Protein je základním stavebním kamenem všech živých organismů, vysvětluje Německá společnost pro výživu (DGE). V závislosti na věku se lidské tělo skládá v průměru ze sedmi až 13 kg bílkovin. Přebírají širokou škálu funkcí, včetně stavebních materiálů pro buňky a tkáně, enzymů, hormonů, protilátek, koagulačních faktorů a transportních látek pro živiny. Kolik proteinu však potřebujeme?

Důležité pro budování svalů a imunitní systém

Jak nezisková organizace diabetesDE - Deutsche Diabetes-Hilfe uvádí na svých webových stránkách, „protein“ (= protein) je součástí téměř každé lidské a zvířecí buňky a vyskytuje se také v rostlinách. S 400 kcal na 100 gramů poskytují proteiny tolik energie jako sacharidy.

Proteiny se skládají z malých stavebních bloků, aminokyselin a liší se biologickou hodnotou od sebe navzájem, vysvětlují odborníci. Protein je mimo jiné důležitý pro budování svalů, imunitní systém a pevnost kůže. Ovlivňuje hladinu cukru v krvi pouze ve velmi velkém množství, a proto neovlivňuje výpočet inzulínu v normálním množství.

Dobré zdroje bílkovin

Lidské tělo potřebuje jednotlivé aminokyseliny (stavební bloky proteinů) v různých množstvích. Čím více požadovaných aminokyselin jídlo obsahuje, tím vyšší je jeho biologická hodnota. Živočišné bílkoviny jsou zvláště kvalitní. Tuto vysokou hodnotu však může dosáhnout zručná kombinace potravin a rostlinných bílkovin.

Hráchová polévka (protein) s chlebem (cereálie), čočka (protein) s rýží, nebo dodavatelé bílkovin brambory a vejce dohromady, nabízejí vysokou kvalitu bílkovin podle diabetesDE - German Diabetes Aid. Luštěniny jako fazole a čočka jsou velmi dobrým zdrojem bílkovin a současně přinášejí hodně vlákniny. Jsou to skutečné „zdravotní bomby“. Ořechy také poskytují spoustu bílkovin. Vzhledem k vysokému obsahu tuku by však měl zůstat na hrstku denně.

Příliš mnoho bílkovin může bolet

A jak vysoký je požadavek na bílkoviny? Podle DGE je doporučený příjem bílkovin pro dospělé ve věku 19 let a do 65 let 0,8 g proteinu / kg tělesné hmotnosti denně. Pro dospělé ve věku 65 let a více poskytuje DGE odhad přiměřeného příjmu 1,0 g / kg tělesné hmotnosti denně.

Těchto hodnot lze dosáhnout vyváženou stravou. Jak píše diabetesDE - German Diabetes Aid, je třeba rozšířit názor, že je třeba konzumovat masy bílkovin nebo je třeba brát v úvahu i výživové doplňky pro udržování svalů a budování svalů, nesmysl.

Příliš mnoho bílkovin může být dokonce nebezpečné. Podle Federálního centra pro výživu (BZfE) existují náznaky, že další část bílkovin může poškodit ledviny, alespoň u lidí se srdečními chorobami, cukrovkou a nadváhou. Pokud již máte problémy s ledvinami, měli byste se poradit s lékařem o tom, kolik bílkovin mohou ledviny zvládnout.

Dostatek bílkovin bez masa

Požadavek na bílkoviny lze uspokojit i bez masa. Chytrá kombinace rostlinných proteinů může být stejně cenná jako masné proteiny. Zvláště cenné jsou kombinace s jinými živočišnými produkty (mléko, vejce). Méně masa je dobré nejen pro zdraví, ale také pro životní prostředí.

Strava bohatá na proteiny vás naplní

A konečně, diabetesDE - German Diabetes Aid se zabývá otázkou, zda je pravda, že můžete zhubnout lépe díky nízkotučné stravě bohaté na bílkoviny. Protein se plní a příliš mnoho bílkovin - na rozdíl od uhlohydrátů - se nepřevádí na tuk.

Kromě toho strava bohatá na bílkoviny navíc redukuje svalové poruchy, ke kterým může dojít během diety, a tak udržuje energetický obrat na normální úrovni, vysvětlují odborníci. V tomto ohledu může strava bohatá na bílkoviny přispět k snadnějšímu hubnutí.

Dieta bohatá na bílkoviny má však obvykle nízký obsah uhlohydrátů („nízký cukr“), což je zvláště nevýhodné pro lidi s diabetem. (inzerát)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá požadavkům lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.


Video: BŘEZEN magazín: Zelená smoothie Jarní detox! (Leden 2022).