Zprávy

Je příliš mnoho vitamínu C škodlivé?

Je příliš mnoho vitamínu C škodlivé?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Příliš mnoho vitamínu C může vést ke zdravotním problémům

Vitamín C rozpustný ve vodě, nazývaný také kyselina askorbová, je životně důležitý a má mnoho různých funkcí. Protože to nemůže být uloženo v těle, je nezbytný nepřetržitý příjem vitamínu. Pokud však konzumujete příliš mnoho, riskujete zdravotní problémy, jako jsou trávicí potíže.

Protože tělo neprodukuje ani neuchovává vitamín C, je důležité absorbovat základní živinu prostřednictvím stravy. Nejlepšími dodavateli vitamínu C jsou zelenina a ovoce. Někteří lidé však také berou doplňky stravy. Ale pozor: příliš mnoho vitamínu může vést ke zdravotním problémům. Na to upozorňuje renomovaná klinika Mayo (USA) v aktuálním článku.

Podílí se na mnoha metabolických procesech

Jak vysvětluje Německá společnost pro výživu (DGE) na svých webových stránkách, vitamin C se podílí na mnoha metabolických procesech. Používá se mimo jiné k vytváření pojivové tkáně (kolagen), kostí a zubů.

Podle odborníků má vitamin C antioxidační účinek, což znamená, že zachycuje škodlivé sloučeniny, jako jsou volné radikály a reaktivní druhy kyslíku, a chrání tak buňky a molekuly v těle před poškozením. Během trávení zlepšuje využití železa z rostlinných potravin a také inhibuje tvorbu karcinogenních nitrosaminů.

Které potraviny obsahují hodně vitamínu C?

Zelenina a ovoce a výrobky z nich vyrobené, jako jsou džusy a koktejly, jsou nejlepšími dodavateli vitamínu C. Mezi příklady potravin s obzvláště vysokým obsahem vitamínu C patří bobule rakytníku (šťáva), sladké papriky, černý rybíz a petržel (> 100 mg / 100 g).

Kvůli vysokému obsahu vitamínu C a spotřebovanému množství jsou pro zásobu vitamínu C důležité také citrusové plody, brambory, zelí, špenát a rajčata.

Doporučený příjem závisí mimo jiné na věku

Doporučený příjem vitamínu C závisí na věku a od dospívání také na pohlaví. U kojenců a dětí do čtyř let je 20 mg denně au dětí ve věku 13 až 15 let stoupá na 85 mg denně.

U mužů ve věku od 15 do 19 let je doporučený příjem podle DGE 105 mg denně, pro ženy 90 mg denně. U dospělých je to 110 mg denně u mužů a 95 mg u žen. Podle odborníků mají těhotné a kojící ženy zvýšenou potřebu, takže doporučený příjem je 105 mg denně pro těhotné ženy a 125 mg pro kojící ženy. U kuřáků je doporučen denní příjem 135 mg pro ženy a 155 mg pro muže.

Tyto referenční hodnoty pro příjem vitamínu C jsou snadno dostupné prostřednictvím stravy. Jak vysvětluje DGE, více než 155 mg vitamínu C je již v:

  • půl papriky (75 g) a malé sklenice pomerančové šťávy (125 ml); nebo:
  • 200 g vařených brambor, 150 g špenátu (dušená) a 1 oranžová; nebo:
  • 150 g Růžičková kapusta (vařená), 1 jablko a 2 rajčata střední velikosti.

Nepříjemnost způsobená vitaminem C v potravě je nepravděpodobná

Podle příspěvku kliniky Mayo není příliš pravděpodobné, že by příliš mnoho vitamínu C v potravě bylo škodlivé. Velké dávky doplňků vitamínu C však mohou vést ke zdravotním problémům, jako je průjem, nevolnost, zvracení, pálení žáhy, křeče v břiše, bolesti hlavy a nespavost.

Kromě toho existují některé skupiny lidí, kteří podle DGE mají zvýšené riziko škodlivých vedlejších účinků vyplývajících ze zvýšeného příjmu vitamínu C. Patří mezi ně lidé s poškozením ledvin, lidé s predispozicí k močovým nebo ledvinovým kamenům nebo s poruchami ve využívání potravinového železa (hemochromatóza, hemosideróza, talasemie major).

Příliš málo vitamínu C vám může ublížit

Jak je vysvětleno na rakouském portálu veřejného zdraví „Gesundheit.gv.at“, příliš málo vitamínu C může vést k únavě, slabosti a krvácení dásní.

Kromě toho může existovat zvýšená potřeba lidí trpících trvalým stresem, se silnou fyzickou námahou, zneužíváním alkoholu a léků, jakož i různými chorobami, jako jsou infekce. Podle odborníků je chronický nedostatek vitamínu C v našich zeměpisných šířkách velmi vzácný (dříve: nemoci nedostatku vitamínů jsou kurdělé). (inzerát)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Swell:

  • Mayo Clinic: Je příliš mnoho škodlivého vitamínu C? (Přístup: 21. června 2020), Mayo Clinic
  • German Nutrition Society (DGE): Vybrané otázky a odpovědi týkající se vitaminu C (přístup: 21. června 2020), German Nutrition Society (DGE)
  • Portál veřejného zdraví Rakouska "Gesundheit.gv.at": Vitamin C, (přístup: 21. června 2020), Gesundheit.gv.at


Video: Vitamín C proti virózám MUDr. David Frej (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Mash'al

    Cokoli může být

  2. Seb

    Musím vám říct, že je to hrubá chyba.

  3. Robertson

    naprosto s tebou souhlasím. Něco na tom je a tvůj nápad se mi líbí. Navrhuji předložit to k obecné diskusi.

  4. Menelaus

    V tom něco je. Mnohokrát děkuji za informace, nyní se nebudu dopouštět takové chyby.

  5. Ramirez

    Nemáš pravdu. Jsem si jistý. Napište mi v PM, budeme diskutovat.



Napište zprávu