Zprávy

Stahování sýrů kvůli riziku infekce Listeria

Stahování sýrů kvůli riziku infekce Listeria



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nebezpečné bakterie v sýru z Rakouska

Rakouský výrobce sýrů, jehož některé výrobky se prodávaly také v Německu, si vzpomíná na plátky sýra. Při kontrole postiženého produktu byla zjištěna kontaminace bakteriemi typu Listeria monocytogenes. Tyto bakterie jsou zdraví škodlivé. Sýr již není vhodný ke spotřebě.

Spolkový úřad pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin a rakouský výrobce sýrů „Sennereigenossenschaft Hatzenstädt“ varují před sýrem „sýr alpského farmáře“. Produkt byl prodáván v Rakousku a částech Německa od 1. května 2020 do 8. června 2020. Produkt se stahuje a za žádných okolností by neměl být konzumován.

Sýr se prodával v Bavorsku a Severním Porýní-Vestfálsku

Podle Spolkového úřadu pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin byl sýr prodáván také v Bavorsku a Severním Porýní-Vestfálsku. Kdokoli, kdo zakoupil výše uvedený sýr v odpovídajícím období, jej může vrátit do příslušného prodejního místa podle výrobce v tiskové zprávě o stažení.

Jak se projevuje infekce Listeria?

Jak uvádí spotřebitelské centrum, listerióza se projevuje horečnatými reakcemi, které jsou často doprovázeny průjmem, nevolností a zvracením. Možné jsou také příznaky, jako jsou bolesti těla a bolesti svalů, únava a celkový pocit nemoci. Pokud je kurz mírný, symptomy obvykle ustoupí samy za pár dní.

Infekce Listeria může být zvláště nebezpečná pro staré, nemocné a imunodeficience, stejně jako pro kojence, batolata a těhotné ženy. Protože inkubační doba onemocnění může být poměrně dlouhá (mezi třemi a 70 dny), je obtížné spojit příznaky s příslušnou kontaminovanou potravou. (vb)

Další informace o onemocnění najdete v článku: Listerióza - příčiny, příznaky a terapie.

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Absolventský editor (FH) Volker Blasek

Swell:

  • Spolkový úřad pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin: stažení plátky sýra alpského farmáře (zveřejněno: 19. června 2020), lebensmittelwarnung.de
  • Zákaznické poradenské centrum: Listeria a listerióza (přístup: 19. června 2020), verbraucherzentrale.de



Video: Niva (Srpen 2022).