We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nový test pro lepší prokázání nutričních intervencí
Nový test dokáže spolehlivě a přesně sledovat individuální příjem tuku, uvádí kanadský výzkumný tým. Test by se mohl stát důležitým nástrojem v oblasti veřejného zdraví pro vývoj lepších nutričních průvodců. Je to naléhavě nutné, protože zejména v doporučeních týkajících se tuků jsou v současné době názory velmi rozdílné.
Vědci na McMaster University v Kanadě zavádějí nový test, který může použít malé množství krve ke kontrole tuků, které člověk požil jídlem. To by umožnilo vyvodit lepší závěry o zdraví, protože současné znalosti v oblasti stravy jsou založeny hlavně na prohlášeních účastníků. Test byl nedávno uveden v Journal of Lipid Research.
Nespolehlivost ve výživovém výzkumu
Vytvoření spolehlivých výživových pokynů je pro výživové epidemiology velkou výzvou, protože se musí spolehnout na účastníky studie, aby věrně zaznamenali svou vlastní spotřebu. Výsledky na něm založené jsou náchylné k lidským chybám a selektivnímu podávání zpráv. To vždy vede k protichůdným doporučením v oblasti výživy, zejména pokud jde o stravu s vysokým obsahem tuků.
Test detekuje tuky přijímané potravou
Chemici McMaster University nyní vyvinuli test, který dokáže detekovat volné cirkulující mastné kyseliny v krvi. Postačí malé množství krve. Konkrétněji může test detekovat specifické neesterifikované mastné kyseliny (NEFA). To umožňuje přesnější představu o tucích konzumovaných potravou.
Což ztěžuje výzkum potravin
„Epidemiologové potřebují lepší způsoby, jak spolehlivě posoudit příjem potravy, pokud vyvinou nutriční doporučení,“ řekl profesor Philip Britz-McKibbin, hlavní autor studie. „Potraviny, které konzumujeme, jsou velmi složité a obtížně měřitelné,“ říká chemický biolog. Existují tisíce chemikálií, které požíváme potravou. U tak složitých procesů by se člověk neměl spoléhat na vlastní hlášení nebo připomenutí.
Kontroverzní doporučení pro příjem tuku
„Příjem tuků je jedním z nejkontroverznějších aspektů výživy v oblasti veřejného zdraví,“ vysvětluje profesor. Důvěryhodná a spolehlivá výživová doporučení mohou být podle Britze-McKibbina vyvinuta pouze tehdy, je-li možné spolehlivě změřit, co bylo skutečně přijato potravou.
Test by měl lépe odpovědět na řadu výživových otázek
Vědci tak chtějí objasnit výživové otázky, jako například to, zda doplňky stravy z rybího tuku mají smysl pro těhotné ženy, zda určité potraviny vedou ke zlepšení zdraví dítěte, jaký vliv mají NEFA a další metabolity na zdraví dětí a zda určitá množství tuků související s rozvojem obezity, vývojem metabolického syndromu nebo rizikem chronických onemocnění. (vb)
Informace autora a zdroje
Tento text odpovídá požadavkům lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.
Absolventský editor (FH) Volker Blasek
Swell:
- Philip Britz-McKibbin, Sandi M. Azab, Russell J. de Souza, a kol.: Neesterifikované mastné kyseliny v séru jsou užitečné jako dietetické biomarkery příjmu tuků z ryb, rybího oleje a mléčných výrobků u žen; in: Journal of Lipid Research, 2020, jlr.org
Nádherná věta a včas
Nemáš pravdu. Mohu to dokázat. Napište mi v PM, budeme si promluvit.
there should not be here error?
Doporučuji Vám navštívit webové stránky, na kterých je mnoho informací o předmětu, který Vás zajímá.
Někdy jsem si to také všiml, ale nějak jsem na to nepřipojil žádný význam.
Myslím, že děláte chybu. Pojďme to probrat. Napište mi do PM, domluvíme se.