Léčivé rostliny

Basil - efekt, aplikace a vlastní kultivace


Bazalku známe především jako bylina italské kuchyně, ať už je to bazalkové pestem nebo v kombinaci s mozzarellou a rajčaty. S petrželkou a pažitkou je to jeden z bylinkových květináčů na parapetu a lze jej dobře zasadit na balkon. „Královská bylina“ je známá jako koření a léčivá rostlina již od pradávna.

Vlastnosti

  • Odborný název: Ocimum basilicum
  • Obecná jména: Basil, bylina krále, bazalka, německý pepř
  • rodina: Lipflower
  • rozdělení: Původně v tropické a subtropické Asii, pravděpodobně v severní Indii. Pěstuje se ve starověku nejprve v Egyptě, poté v celém Středomoří, zejména v Řecku a Itálii, jižní Francii a Španělsku. Na poli ve střední Evropě není bazalka vytrvalá.
  • Použité části rostlin: Byliny a semena
  • oblasti použití:
    • Šnekové zamoření
    • Zánět
    • Gastrointestinální poruchy
    • Ztráta chuti k jídlu
    • Nadýmání
    • Pocit plnosti

Přísady

Basil obsahuje éterický olej (0,02 až 0,5 procenta) s methylchavicolem (estragol) jako hlavní složkou. Dalšími složkami jsou linalool, eugenol, geraniol, gáfor, cineol, ocimen a pinen. Existují také estery kyseliny skořicové, taniny a flavonoidy. Nabízí také vitamíny A, C, D a E a všechny vitaminy B. Mezi minerály patří draslík, vápník, železo a hořčík.

„Klasická“ bazalka s velkými zelenými listy obsahuje zejména linalool a cineol, východoevropské formy více eugenolu. Citronová bazalka nabízí především ester kyseliny citronové a skořicové bazalky. Sladká chuť některých tvarů a vůně jako lékořice pocházejí z vysokého obsahu estragolu. To platí zejména pro bazalku thajskou a anýzu.

Efekty

Basil zmírňuje křeče, potlačuje zánět a podporuje trávení. Rostlina obsahuje stejné protizánětlivé enzymy, které jsou základem pro léčiva, jako je ibuprofen. Vysoký podíl éterických olejů má mírně antiseptický účinek. Léčivá rostlina pomáhá proti chorobám zažívacího traktu, nadýmání, průjem a pocitu plnosti a proti napadení červy v gastrointestinálním traktu.

Nedávné studie ukazují, že bazalka má antimikrobiální, antioxidační, jaterní ochranu, srdce stimulující a antidepresivní účinky. Působí také proti vředům, na jedné straně udržuje hmyz daleko a na druhé straně zmírňuje bolest a otoky způsobené kousnutím hmyzem. Rovněž snižuje hromadění tuku v krvi.

Experiment ukázal jasný chemomodulační účinek, který slibuje potenciál v rakovinové medicíně. Královská bylina také působí proti bolesti, zmírňuje stres, zklidňuje žaludek a zmírňuje bolest kloubů. Pomáhá proti nízkému krevnímu tlaku.

Basil jako léčivá rostlina zmírňuje zánět močového měchýře a ledvin a má anestetický účinek na bolesti zubů (i když méně intenzivní než hřebíček). Jíst čerstvé listy snižuje otoky a záněty spojené s artritidou.

Basil proti bakteriím

Od 19. století se bazalka stává v Německu jako léčivá rostlina stále méně důležitá, protože jiné léčivé přípravky ve větší míře vyvolávají požadované účinky. Dnes se však lékařský výzkum vrací zpět, protože stále více bakterií je rezistentních na konvenční antibiotika - ale nikoli na antimikrobiální účinek bazalky.

Bazalkový olej a bazalkový čaj

V lidovém léčitelství bylo k léčbě zánětu úst a krku používáno kloktání bazalkovým extraktem nebo žvýkání listů. Používá se interně, tj. Jako čaj, žvýká a jedl, byl (a stále je) považován za lék v lidovém lékařství

  • horečnaté choroby,
  • Křeče v břiše,
  • Střevní zánět,
  • Migréna,
  • Nespavost,
  • chronický průjem
  • a nevolnost.

Bazalka také sloužila jako lék na nachlazení a chronickou únavu.

Vnější kaše, aplikovaná z vnějšku, je lék k léčbě akné a vyrážek, jako je ekzém, k podpoře hojení vnějších ran a ke zmírnění kousnutí hmyzem a hadím kousnutím. Bušící listy, bazalkový olej nebo čaj umístěné na chrámech se říká, že působí proti bolestem hlavy. Žvýkání čerstvých listů, kde se éterické oleje vyvíjejí v dýchacích cestách, je také metodou boje proti bolestem hlavy a migrénám.

Zatímco listy bazalky se tradičně používají k léčbě zánětů kůže, dnes se používají méně k léčbě kožních onemocnění než k kosmetické péči o pokožku. Například destilovaná bazalková voda je ideální pro čištění nečisté pokožky. Kloktání s čajem se dnes používá hlavně k odstranění zápachu.

Šťáva, čaj nebo extrakt kapající do uší je prostředkem k eliminaci ztráty sluchu způsobené ušními infekcemi. V Asii a Africe je olej kapající do nosu, řiti nebo očí (nebo čaje nebo výtažku) lék proti nemoci létavých červů, která je způsobena zamořením larvami, které žijí na tkáni, tělních tekutinách nebo střevním obsahu. Basil ochromuje larvy, které lze tak snadno odstranit.

V Nigérii se používá vodní extrakt z listů ke zmírnění bolesti způsobené postnatální kontrakcí dělohy.

Rizika a vedlejší účinky

Basil je jídlo a nemá žádné známé vedlejší účinky v terapeutických dávkách. Při extrakci bazalkového oleje ve velkém množství je však nutná opatrnost. Tarragol a methyleugenol, který obsahuje, má při pokusech na zvířatech mutagenní účinek - mění genom. Je také podezřelé z vyvolání rakoviny.

V žádném případě byste ji neměli užívat na dlouhou dobu - bazalka je tabu pro těhotné ženy, kojící matky a malé děti. Těhotné ženy by neměly konzumovat bazalku ve velkém množství, protože kafr může způsobovat křeče v děloze a způsobit bolesti při práci.

Zdravotní historie

Název byliny již odkazuje na respekt, který jí dávné kultury ukazovaly. Basil pochází z řeckého slova basilicos, a to znamená „královský“. Řekové přišli do kontaktu s touto „královskou bylinkou“, když Alexander Veliký ve 4. století před naším letopočtem. BC dobyla Asii a Egypt. Řecké dioskuridy to zmínily jako účinný lék na uštknutí hadem.

Staří Řekové používali bazalku mimo jiné na oční choroby, zápal plic, nadýmání a na stimulaci produkce mléka kojících žen. Již v době pyramid našla cestu do Egypta, jak jej našli věnce bazalky. V římské říši se stala široce používanou léčivou a kuchyňskou rostlinou.

Indická medicína

V Indii byla bazalka vydávána jako léčivá rostlina a koření již z mnohem dřívějších spisů. „Sutna-sthana“ pod názvem „Arjaka“ ji již zmiňuje jako posvátnou rostlinu v náboženských obřadech.

Čínská medicína

Čínská medicína používá bazalku k léčbě žaludečních křečí, problémů s ledvinami, léčbě vředů dásní a zastavení krvácení během porodu.

Rostlinná bazalka

Basil je dnes k dispozici v různých kultivovaných formách. Genovské typy se svými velkými zelenými listy nejvíce odpovídají počátečním kultivacím ve Středomoří. Existují také červené listy, rostliny s malými listy, s jemnou nebo intenzivní chutí. Keřová bazalka je zvláště žvýkací, citrónová bazalka chutná kysele a ovocně a thajská bazalka je velmi pikantní.

V létě můžete pěstovat bazalku na zahradě a na terase. V případě nočního mrazu byste mu však měli dát místo bez mrazu. Jako rostlina z horkých zemí není otužilá, ale potřebuje co nejvíce slunce. I na začátku léta je v chladných nocích nutná ochrana proti chladu.

Basil se liší od původních bylin tím, že oceňuje půdu bohatou na živiny. Nejlépe funguje bohatá kompost nebo půda bohatá na živiny. Zelená bylina potřebuje především dusík - rohové lupínky. Země musí propustit vodu a roste také směs země a písku. Basil netoleruje zamokření.

V zahradě je ideální jako soused pro jedlou zeleninu ve výnosné zóně. Esenciální oleje mají antimikrobiální účinek na člověka, protože potlačují dravce a bakterie v přírodě, včetně těch, které infikují rajčata, zelí a okurky. Basil chrání proti bílé mušce a zamoření plísní.

Od poloviny května můžete zasadit krautweed venku na slunném, teplém a větru chráněném místě s uvolněnou půdou, která umožňuje průnik vody. Můžete zasít přímo od začátku května do června.

Basil péče

Při zalévání byste listy nemočili. Pokud zchladne, patogenní houby se mohou lépe šířit. Proti napadení houbami byste měli vždy odstranit staré spodní listy a vložit je do půdy jako kompost.

Basil potřebuje hodně vody, protože velké listy vypařují hodně tekutiny. Nejlepší je to zalévat do hrnce zespodu pomocí talíře. Pokud nepoužíváte UV lampy, rostlina v zimě zemře kvůli nedostatku světla v domácnosti. Na podzim se scvrkává venku a během krátkých nočních mrazů odumírá listí.

Bazalka keřů drobných listů odolává nedostatku vody a nízkým teplotám mnohem lépe než velké janovské odrůdy.

Sklizeň bazalka

Pokud sázíte bazalku na balkon, terasu, v bytě nebo na zahradě, můžete sklízet, jak dlouho rostou listy. Pravidlo je: pravidelné, ale mírné. Pokaždé, když se rostlina dokáže regenerovat, byste měli sklízet pouze tolik listů. Nejlepší je oříznout špičky nad osou listu. Potom z výhonku listů vyrostou nové výhonky, rostlina je huňatá a déle si zachovává intenzivní chuť, protože růst květů je zpožděn.

Basil koření

Pokud je to možné, použijte čerstvou bazalku, protože po zaschnutí ztratí spoustu chuti. Bioaktivní látky také ztrácejí svou intenzitu v důsledku zmrazení, vaření, pražení nebo sušení.

Velké množství listů, které nepoužíváte ihned, lze rychle zpracovat na lahodný bazalkový pest s olivovým olejem, piniovými oříšky a trochou soli. V závislosti na vaší chuti můžete přidat také česnek a / nebo čerstvě nastrouhaný parmazán. Pesto chutná skvěle s těstovinami, jako příchutí, polévka a omáčka.

Závěr

Basil je široce používán jako kuchyňská rostlina a je právem oceňován jako důležitá složka zdravé výživy Středomoří. Kulinářské výhody a léčivé účinky jdou ruku v ruce a potravinové doplňky s bazalkou stále více kupují. Bazalkový olej jako takový však není bez problémů, protože pokud se používá nepřetržitě ve vyšších dávkách, může poškodit genom a případně způsobit rakovinu. Spotřeba bazalky v potravinách a lécích je bezpečná.

Bioaktivní látky v listech pomáhají proti trávení, jako je průjem, nadýmání a kolika, a zároveň odvádějí patogenní patogeny - bakterie a červy. Klasický pesto Genovese také koření a chrání žaludek - není divu, že bazalka je tak populární od starověku. (Dr. Utz Anhalt)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Swell:

  • Adigüzel, Ahmet; Güllüce, Medine; Sengül, Meryem a kol.: Antimikrobiální účinky Ocimum basilicum (Labiatae) Extrakt, v: Turkish Journal of Biology, 29: 155-160, březen 2005, ResearchGate
  • Bilal, Alia; Jahan, Nasreen; Ahmed, Ajij a kol.: Fytochemické a farmakologické studie o linii ocimum basilicum - přehled, v: International Journal of Current Research and Review (IJCRR), 4/23: 73-83, prosinec 2012, IJCRR
  • Dasgupta, T.; Rao, A.R .; Yadava P. P.
  • Bais, Harsh Pal; Walker, Travis S.; Schweizer, Herbert P. Vivanco, Jorge M.: Kořenově specifické vyvolání a antimikrobiální aktivita kyseliny rosmarinové ve vlasatých kořenových kulturách Ocimum basilicum, v: Physiology and Biochemistry, 40/11: 983-995, listopad 2002, ScienceDirect
  • Sestili, Piero; Ismail, Tariq; Calcabrini, Cinzia a kol .: Potenciální účinky Ocimum basilicum na zdraví: přehled farmakologických a toxikologických studií, v: Odborné stanovisko k metabolismu a toxikologii léčiv, 14/7: 679-692, červenec 2018, Taylor & Francis Online
  • Rodrigues, Lindaiane Bezerra; Martins, Anita Oliveira Brito Pereira Bezerra; Ribeiro-Filho, Jaime et al.: Protizánětlivá aktivita éterického oleje získaného z Ocimum basilicum komplexovaného s β-cyklodextrinem (β-CD) u myší, v: Food and Chemical Toxicology, 109/2: 836-846 ,, Listopad 2017, ScienceDirect
  • Shirazi, Mohsen Taheri; Gholami, Hamid; Kavoosi, Gholamreza a kol.: Chemické složení, antioxidační, antimikrobiální a cytotoxické aktivity éterických olejů Tagetes minuta a Ocimum basilicum, v: Food Science & Nutrition, 2 (2): 146-155, březen 2014, PMC
  • Meera, R.; Devi, P.; Kameswari, B. a kol .: Antioxidační a hepatoprotektivní aktivity Ocimum basilicum Linn. a Trigonella foenum-graecum Linn. proti hepatotoxicitě vyvolané H2O2 a CCL4 v kozích játrech, v: Indian Journal of Experimental Biology (IJEB), 47 (7): 584-90, červenec 2009, PubMed


Video: ZÁCHRANKA - Aplikace, která vám může zachránit život (Leden 2022).