Zprávy

Histaminová nesnášenlivost: záhadný klinický obraz

Histaminová nesnášenlivost: záhadný klinický obraz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hádanka nesnášenlivosti histaminu

Nesnášenlivost histaminu je často podezřelá u lidí, u nichž se po konzumaci ryb, masa, sýra, vína nebo nějaké zeleniny objeví závažné příznaky. Přidružená onemocnění se mohou pohybovat od zarudnutí kůže, svědění a kopřivky, na nevolnost, zvracení a žaludeční křeče, až po průjem, závratě a záchvaty migrény. Klinický obraz je však obtížné prokázat, protože neexistuje vhodná diagnóza.

Kolem nosu a tváří se objevují červené skvrny. Někdy jsou na obličeji otoky. A také to může svědit. Příznaky někdy, ale ne vždy, zmizí rychle. Pokud červené víno nebo Roquefort způsobují příznaky, často se mluví o „histaminové intoleranci“. Neexistuje však žádný důkaz o takové diagnóze.

Žádný test - žádný klinický obraz?

Odborníci uvažují: „Nesnášenlivost histaminu je klinický obraz, který ve skutečnosti neexistuje,“ vysvětluje dermatolog profesor Thomas Fuchs z University Medical Center Göttingen. Důvod: Neexistuje žádný test, pomocí kterého by mohla být taková neslučitelnost prokázána.

Co jsou histaminy?

Nejprve je třeba objasnit, co jsou histaminy. „Jsou to poslové látky, které buňky v těle produkují z aminokyseliny histidinu,“ vysvětluje Fuchs. Tyto poslové látky plní důležité funkce. Nejen že zajišťují vyvážený rytmus spánku a bdění a regulují krevní tlak. Histaminy také stimulují produkci žaludeční šťávy a zvyšují pohyb střev.

Po práci se štěpí v tenkém střevě pomocí enzymu diaminoxidáza (DAO). „K tomu obvykle dochází, když je v těle příliš mnoho histaminů,“ říká Fuchs. Histamin není produkován pouze samotným tělem, ale je také dodáván potravou.

Od vína k sýru

„Kromě červeného vína, šumivého vína a šampaňského, zelí, dlouhověkých sýrů jako je Roquefort, Tilsiter nebo Parmesan a ančoviček v oleji nebo ve věku šunky jsou považovány za vysoce histaminové,“ říká Sonja Lämmel z Německé asociace pro alergie a astma (DAAB).

Čokoláda má málo histaminu, ale může ji uvolnit ve střevě - to není jisté. „V některých případech se zdá, že příčinou stížností jsou střevní problémy,“ říká Fuchs. Neexistuje žádný důkaz, že tyto příznaky vyvolává samotný histamin.

Hádanka nesnášenlivosti histaminu

Dosud nebylo objasněno, zda a do jaké míry může být rozklad histaminu v tenkém střevě zpomalen - například zánětlivými procesy v těle nebo některými hormony. Vědci také diskutují, zda nadměrná konzumace alkoholu nebo nedostatečný příjem vitamínů B6 a C může narušit funkci enzymu DAO v tenkém střevě. Další možnost: určité látky proti bolesti nebo antibiotika mohou zpomalit rozklad histaminu.

Zaznamenejte příznaky a vyhledejte pomoc

Pokud ale neexistuje žádná taková nesnášenlivost - jaké jsou stížnosti, jako je zarudnutí obličeje, svědění, nevolnost, závratě nebo poruchy hlasu po jídle a pití? "Pravděpodobně to není samotný histamin, který vyvolává příznaky, ale histamin v souvislosti s jinými látkami," vysvětluje Lämmel.

Udržování potravinářského deníku může pomoci

Radí postiženým, aby si nejdřív nechali potravinový deník. V tom byste měli napsat přesně to, co jste jedli, kdy a jaké reakce pak tělo projevilo. Zainteresovaní mohou pak tento potravinový deník předložit alergologovi nebo výživnému výživnému.

Na základě nutričního příznakového deníku a spolu s podrobnou anamnézou zkoumá odborník, zda existuje souvislost mezi konzumovanou potravou, spouštěcími faktory a příznaky. V dalším kroku může pacient takové podezření prodiskutovat s alergologem, který zahájí další vyšetření.

Dočasná změna stravy

Pokud je podezření potvrzeno, pro postižené existují nutriční tipy. „Zákonné zdravotní pojišťovny dotují takovou nutriční terapii,“ říká Lämmel. Mimoto nesnášenlivost určitých potravin nebo nápojů v mnoha případech není trvalým stavem. „Problémy se někdy vyskytují pouze ve fázích,“ zdůrazňuje Fuchs. Někdy také pomáhá. Jednoho dne už nemusí červené víno, parmazán a spol. Způsobovat problémy. (vb; zdroj: Sabine Meuter, dpa)

Přečtěte si také:

  • Histaminová nesnášenlivost: příznaky a léčba
  • Histaminová alergie - příčiny, příznaky a terapie

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Absolventský editor (FH) Volker Blasek

Swell:

  • Německá asociace pro alergii a astma: nesnášenlivost histaminu (přístup: 15. dubna 2020), daab.de


Video: HISTAMINOVÁ INTOLERANCE HIT JE INFORMACE (Smět 2022).