Zprávy

Zhubnout: Cedarwood a skořice vám pomohou zhubnout


Hubnutí: Pach skořice a cedru pomáhá zhubnout

Podle studie vědců z University of Mannheim může „teplá“ okolní vůně, jako je skořice nebo cedarwood, snížit chuť k jídlu pro nezdravé a vysoce kalorické občerstvení, a tak vám pomůže zhubnout.

Skořice je známá svými zdravotními přínosy již od starověku. Koření se stále používá, mimo jiné, k trávení. Uvádí se také, že má dezinfekční účinek a snižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Kromě toho skořice stimuluje metabolismus, což je užitečné, pokud chcete urychlit hubnutí. Podle studie může vůně skořice také pomoci při hubnutí.

V teplých teplotách je chuť k jídlu poněkud snížena

Jak je uvedeno v příspěvku University of Mannheim, lidé jsou teplí savci: regulační systém sestávající z krevního tlaku, pocení a třesu zajišťuje vyrovnávání teplotních rozdílů v prostředí.

Tato kompenzace však stojí energii, kterou musíme absorbovat ve formě jídla. Asi 95 procent všech lidí má tělesnou teplotu mezi 35,7 až 37,3 ° C, takže naše chuť k jídlu při teplých teplotách (např. 25 stupňů Celsia) má tendenci se snižovat, protože ve srovnání s nižšími teplotami (např. 8 stupňů Celsia) je menší kompenzace. ) musí proběhnout.

My lidé však teploty nevnímáme objektivně jako teploměr, ale subjektivně prostřednictvím různých smyslů. Předchozí výzkum již ukázal, že v této roli hraje náš nos. Takže lidé cítí různé pachy jako teplé nebo studené.

Vědci Sarah Lefebvre a Dipayan Biswas zkoumali, zda tyto teplotní vlastnosti ovlivňují naše stravovací chování podobné skutečné teplotě okolí.

Méně svačinek bylo spotřebováno v „teplých“ okolních vůních

Předběžný test ukázal, že testované subjekty hodnotily pachy, jako je eukalyptus nebo levandule, jako chladnější než cedrové dřevo nebo skořice.

Další testy ukázaly, že testované subjekty pocítily teplejší nebo chladnější teplotu okolí v závislosti na vůni, a tento pocit ovlivnil jejich stravovací chování, včetně výběru jídla.

Podle informací snědli méně svačinek a nízkokalorických variant s „teplými“ okolními vůněmi, jako je skořice nebo cedrové dřevo, než s „studenými“ okolními vůněmi.

Eukalyptus nebo levandule byly hodnoceny jako chladnější

Aby byl pachům přiřazen teplotní pocit, byl proveden předběžný test, ve kterém testované subjekty mohly cítit různé pachy, jako je eukalyptus, levandule, jasmín nebo cedrového dřeva, a byly schopny je hodnotit na stupnici od velmi chladného po velmi teplý.

Výsledek ukázal, že pachy jako eukalyptus nebo levandule byly hodnoceny jako chladnější než například cedr nebo skořice.

V první studii, která proběhla v oční optice, byli zákazníci vystaveni buď „teplému“ nebo „studenému“ zápachu - okolní teplota byla vždy udržována konstantní.

Počet konzumovaných svačinek byl měřen v pokladně. Ve skutečnosti účastníci experimentu snědli jak méně svačinek, tak varianty s nižším obsahem kalorií ve srovnání s chladnými okolními pachy, jako je eukalyptus nebo levandule, v teplých okolních vůních, jako je skořice nebo cedarwood.

V dalších studiích bylo znovu potvrzeno, že účastníci testu pocítili teplejší nebo chladnější okolní teplotu v závislosti na vůni, což zase ovlivnilo jejich stravovací chování, včetně výběru jídla.

Změňte stravovací chování pomocí okolního zápachu

Jak je uvedeno v příspěvku University of Mannheim, tyto výsledky studie ukázaly jednoduchý, přirozený způsob, jak změnit stravovací chování pomocí okolního zápachu.

Budoucí studie by také mohly prozkoumat další rámcové podmínky, jako je druh potravin. Například u nápojů byl pozorován opačný trend: když byla okolní vůně teplá, došlo ke zvýšenému příjmu nealkoholických nápojů ve srovnání se studenou vůní.

Tyto výsledky nejsou zajímavé pouze pro ty, kteří chtějí zhubnout. Z toho mohou těžit také restaurace a zdravotnictví.

Výsledky výzkumných pracovníků byly zveřejněny v časopise "Journal of Experimental Psychology". (inzerát)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá požadavkům lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Swell:

  • University of Mannheim: vyhlásit válku s kaloriemi s cedarwoodem a skořicí, (přístup: 03.02.2020), University of Mannheim
  • Lefebvre, S., & Biswas, D.: Vliv okolní teploty vůně na chování při konzumaci potravin; v: Journal of Experimental Psychology, (publikováno: 29. dubna 2019), Journal of Experimental Psychology


Video: HUBNUTÍ BŘICHA - DEN NA TALÍŘI. FANTASTICKÁ JÍDLA, KTERÁ VYMAŽOU BŘIŠNÍ TUK A NADBYTEČNÉ CENTIMETRY (Leden 2022).