Zprávy

Dieta: tuřín má uklidňující účinek na žaludek a střeva

Dieta: tuřín má uklidňující účinek na žaludek a střeva


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tuřín: ekologická alternativa k dovážené zelenině

Dobrý starý tuřín je zimní zelenina plná zdravých minerálů a vitamínů. Kromě toho kořenová zelenina obsahuje éterické oleje obsahující síru, které mají uklidňující účinek na žaludek a střeva. V neposlední řadě jsou řepa velmi nízkokalorická.

Tuřín se v době potřeby nazýval „chudí lidé, kteří jedí“, ale všestranná zimní zelenina pomalu získává místo mezi moderními alternativami k dovážené zelenině, která je šetrná ke klimatu.

Poslední potravinové rezervy v době potřeby

Jak píše Consumer Service Bavaria ve zprávě, tuřín je botanicky poddruh řepky a v 17. století přišel ze Skandinávie do německy mluvících zemí.

Od té doby je znám jako názvy jako švédská řepa, tuřín, máslo, mleté ​​kedlubny, sub-kedlubny, mleté ​​kedlubny, řepná řepa nebo dokonce okvětní řepa.

Zejména v době nouze kořenová zelenina často zajišťovala poslední zásobu potravin a poté byla kromě dušeného masa a polévek zpracována na džemy a náhražky kávy. Toto všudypřítomné použití bylo zapamatováno po dlouhou dobu.

Menší řepa má intenzivnější aroma

Hlízy, které váží až 1,5 kg a mají světle až červenozelenou pokožku, mají většinou žlutou dužinu a jsou k dispozici od září do května z domácí kultivace.

„Koupit menší řepu, protože mají intenzivnější aroma srovnatelné s chutí kedlubenů,“ radí Gisela Horlemannová, ekotropologka v Consumer Service Bavaria v KDFB e.V. (VSB).

Tuřín lze skladovat několik týdnů v chladných sklepech.

Hodnotné ingredience

Tuřínky mají vysoký obsah vody a kolem 35 kcal / 100 g jsou nízkokalorická zelenina.

Kromě uhlohydrátů (5,7 g / 100 g) a vlákniny (2,9 g / 100 g) obsahují také cenné vitaminy B1, B2 a C a minerály, jako je draslík, vápník a hořčík.

Řepa má díky svým silicím silicím uklidňující účinek na žaludek a střeva, vysvětluje Consumer Service Bavaria.

Nevařte příliš dlouho

Zeleninu najdete na týdenních trzích, v zemědělských obchodech a v dobře zásobených supermarketech.

Při přípravě hlízy důkladně oloupejte a nasekejte ji podle receptu a poté ji zpracujte na polévky, dušené maso, kastroly, pufry nebo pyré.

Podle odborníků je důležité, aby doba vaření v závislosti na velikosti nebyla delší než 30 až 40 minut. Protože zelenina ztrácí živiny a vytváří nepříjemnou chuť zelí, pokud se vaří příliš dlouho.

„Strouhaná řepa chutná také jako syrové jídlo,“ říká tip pro výživu Horlemann.

Z hlediska chuti lze řepu velmi dobře kombinovat se sladkým a kyselým ovocem, jako jsou jablka, pomeranče nebo kdoule.

Vynikající recepty najdete mimo jiné zde. (inzerát)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá požadavkům lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Swell:

  • Consumer Service Bavaria: Tuřín: Moderní, šetrný k klimatu a všestranný, (přístup: 12. ledna 2020), Consumer Service Bavaria



Video: Čtyři zatajené superpotraviny s úžasnými léčivými účinky. (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Leveret

    Ano vskutku. Přihlašuji se k odběru všech výše uvedených. Pojďme diskutovat o tomto problému. Tady nebo v PM.

  2. Meztilar

    Něco, co neposlali soukromé zprávy, chyba ....

  3. Alarik

    Respect for the author. The info turned out to be very useful.

  4. Nephthys

    velmi vtipný názor



Napište zprávu