Zprávy

Smutný záznam: Varování o potravinách zasáhlo nový rekord

Smutný záznam: Varování o potravinách zasáhlo nový rekord


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2019: rok stažení z trhu

Bakterie, houby, bakterie, kontaminanty, alergické spouštěče a další zdravotní rizika způsobují pravidelné stažení potravin a obtěžování mezi spotřebiteli. Počet vládních varování o produktech ohrožujících zdraví v oběhu dosáhne nového rekordu v roce 2019.

Seznam vypracovaný Federálním úřadem pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin (BVL) ukazuje, že na konci listopadu 2019 bylo vydáno téměř tolik zdravotních varování jako v předchozím rekordním roce 2018. Smutný vrchol varování v potravinách bude pravděpodobně znovu narušen.

Varování o potravinách rostou

Například v roce 2015 bylo během roku vydáno pouze 100 vládních varování. V roce 2017 bylo kritizováno 161 potravin. V roce 2018 bylo hlášeno 186 případů. Na konci listopadu 2019 již bylo varování o potravinách 183 hlášení. Je proto více než pravděpodobné, že nové maximum bude dosaženo na konci prosince.

Co se nejčastěji nazývá zpět?

Většina vládních varování v roce 2019 se týkala masných výrobků. Bylo vydáno 51 hlášení o uzeninách, masu, zvěřině a drůbeži. Podle statistik BVL je mléko a mléčné výrobky druhé nejčastější s 27 varováními. Bylo podáno 17 stížností na pečivo a obilné výrobky. Rybí výrobky byly varovány desetkrát.

Proč se to nazývá zpět?

Mikrobiologická kontaminace byla nejčastějším důvodem stažení v roce 2019. Patří sem bakterie, houby a bakteriální patogeny, jako je salmonella a listeria. Nejznámějším případem, který způsobil celonárodní senzaci, byly výrobky klobásy kontaminované listerií od výrobce masa ze Severního Hesenska Wilke. S produkty Wilke byly spojeny tři úmrtí a dalších 34 nemocí.

Vše o skandálu Wilke: úmrtí na listerii v klobásech a pizzu.

Cizí těla v potravě

Podobně jako mikrobiologická kontaminace se do jídla někdy dostávají nebezpečná cizí tělesa. Na konci listopadu 2019 bylo podle BVL v potravinářském průmyslu nalezeno 60 případů, ve kterých bylo nalezeno sklo, kov nebo plast.

Obrovský počet požadovaných kontrol

Mnoho spotřebitelů je z mnoha vzpomínek naštváno a přemýšlí, proč není kontrola lepší. Spotřebitelská organizace Foodwatch také vidí naléhavou potřebu zlepšení. Ale počet společností, které mají být kontrolovány, je obrovský. Celosvětově je registrováno přibližně 1,2 milionu společností v potravinářském průmyslu. Státní inspektoři však „pouze“ kontrolují kolem 500 000 společností ročně. V souladu s tím více než každá druhá potravinářská společnost projde nekontrolovanou.

Vyžaduje se větší transparentnost výsledků kontroly

"Po každém novém potravinovém skandálu hovoříme o stejných starých problémech - ale politika neřeší zásadní nedostatky potravinového práva," řekl mluvčí Foodwatch Andreas Winkler pro noviny Funke. Pro zákazníky je obtížné pochopit, kterým společnostem lze důvěřovat a které jsou spíše „špinavými společnostmi“. Winkler požaduje větší transparentnost výsledků kontroly. To je také v zájmu mnoha společností, které pracují čistě. (vb)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Absolventský editor (FH) Volker Blasek

Swell:

  • Ärzteblatt: Počet státních potravinových varování před rekordním maximem (přístup: 10. prosince 2019), aerzteblatt.de



Video: #Dokument - Všichni jsme klony. Podivuhodná Věda. Technologie, historie, konspirace, genetika (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Aliceson

    Prosím ti prominutí, která zasáhla ... na mě podobnou situaci. Budeme zvážit.

  2. Faegan

    Omlouvám se za zasahování... Nedávno jsem tu byl. Ale toto téma je mi velmi blízké. Mohu pomoci s odpovědí.

  3. Nazim

    Samozřejmě. Bylo to také se mnou. Můžeme komunikovat o tomto tématu. Tady nebo v PM.

  4. Arashura

    Kdybych byla dívka, dal bych autorovi takový příspěvek.

  5. Domuro

    initially guessed ..



Napište zprávu