Domácí prostředky

Hibiscus čaj - účinky a příprava


Hibiscus čaj vyrobený z květů afrického slézu (Hibiscus sabdariffa) je také známý jako Karkade, kde Karkade popisuje jak nápoj, tak rostlinu. V létě se osvěžuje a v zimě se zahřívá. Rostlina obsahuje hodně vitamínu C, a proto je čaj velmi vhodný k prevenci nachlazení. Snižuje také krevní tlak, má antibakteriální účinek a pomáhá zhubnout.

Hibiscus čaj - nejdůležitější fakta

  • Hibiscus čaj je čaj vyrobený z květů slézové rodiny Hibiscus sabdariffa. Ostatní druhy rodu Hibiscus mohou být také zpracovány na čaje, ale nemají stejný účinek.
  • Hibiscus sabdariffa obsahuje hodně vitamínu C, a proto může zabránit nachlazení.
  • Rostlina, známá také jako africký sléz, také snižuje krevní tlak a obsahuje antibakteriální látky.
  • Hibiscus čaj pomáhá hubnout tím, že stimuluje a vypouští váš metabolismus.
  • Čaj může snížit „špatný“ LDL cholesterol. Existující studie jsou však protichůdné.
  • Hibiscus sabdariffa podporuje funkce jater.

Květinový čaj ibišku - původ a chuť

Hibiscus čaj se vytváří, když (většinou sušené) části rostlin ibišku se nalijí horkou vodou. Chuť je mírně kyselá a poněkud hořká, srovnatelná s chutí brusinek nebo červeného rybízu.

Hibiscus není druh, ale rod slézových rostlin, které jsou původem z tropů a subtropů. Německé jméno je marshmallow. Původně pravděpodobně pocházejí z jihovýchodní Asie. Tento rod zahrnuje několik set druhů. V Německu se však říká čaj ibišek. Obvykle se to vaří z druhu Hibiscus sabdariffa. Německými jmény pro tento druh jsou africký Mallow, Karkade, Sudan-Marshmallow, Sabdariff-Marshmallow nebo Roselle.

Africký sléz

Hibiscus sabdariffa dorůstá až tři metry vysoko. Květy jsou přibližně 15 centimetrů dlouhé, světle žluté a mají červený vnější hrnek. Je to trvalka, jejíž základna je zalesněná a tvoří pichlavé výhonky. Jako plodina pro výrobu čaje ji dnes nalézáme zejména v Egyptě a Súdánu.

Hibiscus tea - ingredience a účinky

Nádherné květy ibišku jsou nejen vizuálně působivé, ale obsahují také širokou škálu přísad, od různých ovocných kyselin po taniny a vitamín C.

Cukr a kyseliny

Hibiscus se osvěžuje, a to díky cukru a určitým kyselinám, které obsahuje. Předpokládá se, že polysacharidy posilují imunitní systém. Ovocné kyseliny mají projímavý účinek, což pravděpodobně vysvětluje, proč čaj pomáhá při stravě. Střevo neabsorbuje kyseliny do krevního řečiště, takže se ve střevě shromažďuje voda.

Opalování a sliz v ibišku

Druhy ibišku obsahují taniny a slizy. Uvolňují křeče a pohánějí moč. Z tohoto důvodu je čaj ibišek vhodný pouze pro těhotné ženy ve velmi omezeném rozsahu, protože tyto vlastnosti mohou mít negativní vliv na dělohu.

Antioxidanty

Biochemický metabolismus oxiduje přijímané jídlo na CO2, vodu a vlastní látky v těle. Volné radikály jsou také součástí metabolických produktů. Jedná se o reaktivní formy kyslíku, které ničí buňky nadměrně a jsou nezbytné pro rakovinu, revmatismus a kalcifikované tepny. Hibiscus čaj obsahuje antioxidanty (např. Vitamín C) a může tak působit proti volným radikálům.

Studie na potkanech ukázala, že extrakt z ibišku zvýšil antioxidační enzymy a snížil poškození volných radikálů o 92 procent. Jedním z problémů s výsledky je to, že se jednalo o vysoce koncentrovaný extrakt ibišku, nikoli o mnohem slabší koncentrace účinných látek v čaji. Je třeba provést další výzkum, aby se ukázalo, jak oxidanty obsažené v čaji pracují na lidech.

Snižte krevní tlak s čajem ibišek

Hibiscus čaj může snížit krevní tlak a snížit riziko vzniku srdečních chorob, pokud máte vysoký krevní tlak. Čaj pravděpodobně snižuje jak vysoký, tak nízký tlak, což je podporováno nejméně pěti nedávnými studiemi. Pro studii na Tuftsově univerzitě v Bostonu pilo čaj nebo placebo 65 lidí s vysokým krevním tlakem. O šest týdnů později, ti, kdo pili čaj ibišku, vykázali jasný pokles krevního tlaku v jasném kontrastu s těmi, kteří užívali placebo.

Účinek květinového čaje ibišku na vysoký krevní tlak je snížen tukem a cukrem. To je důvod, proč byste si měli užívat bez mléka, smetany a cukru, pokud jde o hypertenzi. Kromě toho africký sléz nenahrazuje léky předepsané lékařem. Doktor se však může rozhodnout, zda může léky snižovat konzumací čaje z květů ibišku pravidelně po dlouhou dobu.

Imunitní obrana

Vysoké procento vitamínu C posiluje imunitní systém těla. Neměli bychom však zapomínat, že příliš mnoho vitaminu C nepřináší žádné další výhody. Ve zdravé smíšené stravě je vitamín v této zemi obvykle dostatečně dostupný. Kromě toho je čaj ibišek doporučován v době infekce chřipkou - také inhibuje zánět a má antibakteriální účinek.

Hibiscus zlepšuje cholesterol

Antioxidanty v ibišku ovlivňují hladinu cholesterolu. Lékaři z Tchaj-wanu v okolí Chau-Jong Wang provedli vyšetřování na potkanech, kterým krmili potraviny bohaté na cholesterol a nějaký výtažek z ibišku. O dvanáct týdnů později bylo zjištěno, že u krys odebírajících extrakt se změnil poměr „dobrého“ a „špatného“ cholesterolu. Hladiny HDL cholesterolu se zlepšily, hladiny LDL se snížily. Antioxidanty blokovaly oxidaci LDL cholesterolu. To naznačuje, že čaj ibišek může zabránit srdečním a oběhovým onemocněním.

Mezitím analýza šesti různých studií zahrnujících 474 lidí zjistila, že čaj ibišku významně nesnížil hladinu cholesterolu. Jelikož se však jednalo o studie o jednotlivých nemocech, jako je cukrovka, stále probíhají komplexní studie o vlivu čaje ibišku na hladiny cholesterolu.

Funkce jater

12týdenní studie 19 obézních lidí s mastným onemocněním jater ukázalo, že extrakt z ibišku snižuje tuk. Studie na zvířatech na křečcích naznačuje něco podobného. Nejedná se však o platné výsledky. Zaprvé, počet účastníků 19 lidí byl příliš malý na to, aby učinili spolehlivé prohlášení, a zadruhé, subjekty konzumovaly koncentrovaný výtažek z ibišku a ne méně koncentrovaný čaj.

Připravte ibišek čaj

V Německu obvykle získáváme čaj Hibsiku jako sušené květiny. Z každého z nich si vezmeme hromádku lžičky, vložíme je do čajové misky a nalijeme na ně vroucí vodu. Nyní necháme infuzi stát pět minut, potom vylijeme tekutinu přes síto a vypijeme čaj. Infuze by neměla trvat déle, jinak chutná hořce. Chutná také chlazená a je dobrým nápojem pro léto.

Protože čaj chutná mírně kyselou, je vhodné zaokrouhlit medem a limetkou. Hibiscus harmonizuje v ovocných čajových směsích s růží kyčle a růží, ale také s mátou a medem. Kombinace čaje ibišku, čerstvého zázvoru a citronu je také velmi zdravá. V Orientu a severní Africe je ochuceno kardamomem a skořicí, které mají také léčivé účinky.

V slunovratu chutná zejména ledový čaj ibišku s čerstvými malinami, rybízem, ostružinami nebo jahodami. Směs sušených květů ibišku a květů bez květu namočených v horké vodě také dodává úžasně svěží chuť.

Sušené květiny lze použít namočené na dezerty, zmrzlinu, želé a džem.

Pěstujte ibišek sami

Sléz africký lze pěstovat také v Německu, ve skleníku nebo v zimní zahradě. Semena potřebují volnou půdu a konstantní teplotu zárodků kolem 22 stupňů. Totéž platí pro klíčící rostliny. Potřebují také dobré sluneční záření a pravidelnou vodu, ale ne zamlžování. Když se květiny otevřou, můžete je oddělit a vysušit. Na hrnek čaje potřebujete dobrou hrst sušených květů ibišku.

Závěr

Sléz africký podporuje zdraví zejména prostřednictvím obsažených fytochemikálií a vysokého obsahu vitamínu C. Při závažných onemocněních čaj ibišek nenahrazuje léky na předpis a jeho potenciální účinek na snížení škodlivého cholesterolu nebo na inhibici růstu rakovinných buněk musí být dosud dosažen. jsou stále systematicky zkoumány. (Dr. Utz Anhalt)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá požadavkům lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Swell:

  • Hiller, Karl; Melzig, Matthias F.: Lexikon léčivých rostlin a léčiv. Svazek 1: A až K; Spectrum Academic Publishing House Heidelberg, 2000
  • Chang, H.C .; Peng, C.H .; Yeh, D.M. et al.: Extrakt Hibiscus sabdariffa inhibuje obezitu a hromadění tuků a zlepšuje steatózu jater u lidí, v: Food & Function, 5 (4): 734ff., April 2014, PubMed
  • Wang, Chau - Jong a kol.: Inhibiční účinky extraktu Hibiscus sabdariffa L na oxidaci lipoproteinů s nízkou hustotou a na antilipididémii u potkanů ​​krmených fruktózou a cholesterolem, v: Journal of Science of Food and Agriculture, 84/15 : 1989 - 1996, prosinec 2004, Wiley Online Library
  • Nguyen, Christopher, Baskaran, Kiruthika; Pupulin, Alaina a kol .: Extrakt z květu ibišku selektivně indukuje apoptózu v buňkách rakoviny prsu a pozitivně interaguje s běžnými chemoterapeutiky, v: BMC Complementary and Alternative Medicine, 19:98, květen 2019, PubMed
  • Hopkins, Allison L., Lamm, Marnie G.; Funk, Janet; Ritenbaugh, Cheryl: Hibiscus sabdariffa L. v léčbě hypertenze a hyperlipidémie: komplexní přehled studií na zvířatech a na lidech, v: Fitoterapia, 85: 84-94, březen 2013, PMC
  • McKay, Diane L.; Chen, C-Y. Oliver; Saltzman, Edward; Blumberg, Jeffrey B.: Hibiscus Sabdariffa L. Čaj (Tisane) snižuje krevní tlak u dospělých s prehypertenzivem a mírně hypertenzí, v: The Journal of Nutrition, 140/2: 298-303, únor 2010, Oxford University Press


Video: Pampeliška účinky pampeliškový čaj a jeho účinky - Zdraví z přírody (Leden 2022).