Zprávy

Posílení ochrany klimatu změnou výživy

Posílení ochrany klimatu změnou výživy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chraňte podnebí: změňte výživu

Nedávná studie uvádí, že v roce 2050 bude asi 20 miliard lidí ohroženo změnou klimatu. Výzkumníci apelovali na politické činitele, aby usilovali o lepší ochranu klimatu. Každý však může udělat něco pro ochranu životního prostředí. Výživa je zde velmi důležitá.

Spotřebitelské centrum Schleswig-Holstein ve zprávě upozorňuje, že lidé, kteří chtějí osobně přispět k lepší ochraně klimatu, najdou dobré přístupy k výživě. „Můžete ušetřit až 600 kilogramů CO2 ročně, pokud vezmete v úvahu„ sezónní - regionální - ekologický “vzorec a použijete co nejméně potravin pro zvířata,“ napsal na svých webových stránkách Spolkové ministerstvo životního prostředí, ochrany přírody a jaderné bezpečnosti. Tímto způsobem by bylo možné dosáhnout cílů ochrany klimatu do roku 2030.

15 procent skleníkových plynů pochází z výživy

Výživa hraje důležitou roli v ochraně klimatu: Podle studie Federální agentury pro životní prostředí je asi 15 procent emisí skleníkových plynů na obyvatele v Německu způsobeno každodenním jídlem a pitím. Podle poradenského centra pro spotřebitele je to zejména kvůli vysoké spotřebě masa, mléčných výrobků a vajec. Podle Spolkového ministerstva potravin a zemědělství (BMEL) každý Němec spotřebuje v průměru asi 60 kilogramů masa ročně - to odpovídá asi 200 steakům na hlavu. Hospodářská zvířata jako skot již produkují plyny, které jsou škodlivé pro klima během jejich života. Kromě toho se účinek dále zvyšuje výrobou krmiv, porážkou a přepravou masa do obchodu.

Snížit spotřebu masa na polovinu

Jak uvedla organizace na ochranu životního prostředí Greenpeace ve starším tiskovém prohlášení, Němci musí do roku 2050 snížit spotřebu masa na polovinu, aby mohli přispět k dosažení pařížských cílů v oblasti klimatu. Výhodou je také zdravá strava s mnohem menším množstvím masa, protože obsahuje hodně tuku a cholesterolu. Podle Helmholtzova institutu tyto vlastnosti zvyšují riziko diabetu a kardiovaskulárních chorob, jako je vysoký krevní tlak nebo srdeční arytmie, a dokonce i srdeční infarkt. A když se maso zahřívá, vytvářejí se znečišťující látky, které mohou podporovat rakovinu. Pokud budete jíst hodně masa, máte také vyšší riziko zánětu v těle.

Regionální a ekologické produkty

Většina Němců jedí více masa, než je doporučováno odborníky na výživu. "Pokud převedete průměrnou spotřebu masa ze 60 kilogramů za rok na týden, to je 1,2 kilogramu na osobu." Doporučení Německé společnosti pro výživu jsou maximálně 600 gramů masa týdně, “uvedla Iris Buschmann ze spotřebitelského centra Šlesvicko-Holštýnsko.

V dalším sdělení poradenské středisko pro spotřebitele píše, že klimaticky zdravá strava znamená jíst méně masa a uzenin, místo toho jíst více zeleniny a ovoce, vyhazovat méně potravin a upřednostňovat regionální produkty a biopotraviny. Dále jsou shrnuty další informace, které mohou pomoci přivést výživové tipy k srdci:

Produkce jednoho kilogramu hovězího masa produkuje asi 14 kilogramů oxidu uhličitého. Pokud nejíte maso nebo uzeniny každý den, děláte něco zdravého pro sebe a pro klima.

Letecká doprava je obzvláště škodlivá pro podnebí a produkuje až 90krát více skleníkových plynů na tunu potravin a kilometrů než námořní lodní doprava a přibližně 15krát více než kamionová doprava.

Jídlo ze skleníku poškozuje životní prostředí až třicetkrát škodlivějším oxidem uhličitým než venkovní zelenina.

Ekologičtí zemědělci používají při výrobě ve srovnání s konvenčním zemědělstvím pouze třetinu fosilní energie, protože nepoužívají chemicko-syntetická hnojiva a pesticidy, které jsou vyráběny s vysokou spotřebou energie. (inzerát)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Swell:

  • Spotřebitelské středisko Šlesvicko-Holštýnsko: Změna výživy, lepší ochrana klimatu, (přístup: 03.11.2019), Spotřebitelské centrum Šlesvicko-Holštýnsko
  • Spolkové ministerstvo životního prostředí, ochrany přírody a jaderné bezpečnosti: Ochrana klimatu chutná dobře (přístup: 03.11.2019), Spolkové ministerstvo životního prostředí, ochrany přírody a jaderné bezpečnosti
  • Spolková agentura pro životní prostředí: Cíle Německa v oblasti ochrany klimatu (přístup: 03.11.2019), Spolková agentura pro životní prostředí
  • Federální agentura pro životní prostředí: Spotřeba a životní prostředí: Ústřední oblasti činnosti (přístup: 03.11.2019), Federální agentura pro životní prostředí
  • Spolkové ministerstvo potravin a zemědělství: Potraviny, rybolov / bilance dodávek / maso, (přístup: 03.11.2019), Spolkové ministerstvo potravin a zemědělství
  • Greenpeace: Němci musí snížit spotřebu masa na polovinu pro cíle v oblasti klimatu v Paříži (přístup: 3. listopadu 2019), Greenpeace
  • Helmholtz Institute: Kolik masa je zdravé? (Přístup: 3. listopadu 2019), Helmholtz Institute
  • Německá společnost pro výživu: Jezte a pijte v souladu s 10 pravidly DGE (přístup: 03.11.2019), Německá společnost pro výživu
  • Schleswig-Holstein Consumer Center: Ochrana klimatu pro stravování a nakupování, (přístup: 03.11.2019), Schleswig-Holstein Consumer Center



Video: Bhutan, the mountain kingdom (Červen 2022).