Zprávy

Jíst červené maso nás nutí umřít dříve

Jíst červené maso nás nutí umřít dříve



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Změna vaší stravy může prodloužit délku života

Konzumace červeného masa byla v minulosti několikrát spojena s negativními účinky. Vědci nyní zjistili, že konzumace červeného masa má masivní dopad na naši délku života. Toto riziko může zabránit změnou vaší stravy na méně červené maso a další ořechy, ryby, drůbež, mléčné výrobky, vejce, celá zrna nebo zelenina.

V současné studii Harvarda T.H. Chan School of Public Health zjistila, že konzumace červeného masa má významný negativní dopad na naši délku života. Výsledky studie byly zveřejněny v anglickém časopise „BMJ“.

Zpracované červené maso je zvláště škodlivé

Vědci zjistili, že snížení spotřeby červeného masa a zvýšení výběru zdravých alternativních potravin v průběhu času vedlo k menší úmrtnosti. Velké množství studií ukázalo, že vyšší spotřeba červeného masa, zejména zpracovaného červeného masa, je spojena s vyšším rizikem diabetu typu 2, kardiovaskulárních chorob, některých typů rakoviny a předčasné smrti. Současná studie byla první, která zkoumala, jak změny v spotřebě červeného masa v průběhu času mohou ovlivnit riziko předčasné smrti.

Byly analyzovány údaje od více než 80 000 lidí

Pro studii byly vyhodnoceny údaje o zdravotním stavu 53 553 žen ze studie zdravotních sester a 27 916 mužů z následné studie zdravotnických odborníků. Na začátku studie byli všichni účastníci bez kardiovaskulárních chorob a rakoviny.

Jak vás ovlivnila konzumace červeného masa?

Zvýšení celkového příjmu zpracovaného masa alespoň o polovinu denní dávky bylo spojeno s 13% vyšším rizikem úmrtí, autoři zprávy ze studie. Stejné množství nezpracovaného masa však zvyšuje riziko předčasné smrti pouze o devět procent. Byly také zjištěny významné korelace mezi zvýšenou konzumací červeného masa a zvýšenou úmrtností na kardiovaskulární onemocnění, respirační onemocnění a neurodegenerativní onemocnění. Podle vědců byl vztah mezi zvýšením spotřeby červeného masa a zvýšeným relativním rizikem předčasné úmrtnosti stejný pro všechny účastníky bez ohledu na věk, fyzickou aktivitu, nutriční kvalitu, kouření nebo konzumaci alkoholu.

Účinky změny stravy

Výsledky studie rovněž ukázaly, že celkové snížení spotřeby červeného masa spolu se zvýšením spotřeby ořechů, ryb, drůbeže bez kůže, mléčných výrobků, vajec, celých zrn a zeleniny po dobu osmi let s nižším rizikem úmrtí v následujících osmi letech Před lety. Vědci mají podezření, že vztah mezi konzumací červeného masa a zvýšeným rizikem smrti je založen na kombinaci složek, které způsobují kardiometabolické poruchy, včetně nasycených mastných kyselin, cholesterolu, konzervačních látek a karcinogenních sloučenin, které vznikají při vaření při vysokých teplotách.

Jezte méně červeného masa pro delší životnost

„Tato dlouhodobá studie poskytuje další důkaz, že snížení příjmu červeného masa při konzumaci jiných bílkovinných potravin nebo celých zrn a zeleniny může snížit riziko předčasné smrti. Za účelem zlepšení lidského zdraví a ekologické udržitelnosti je důležité zvolit si středomořskou nebo jinou stravu, která se zaměřuje na zdravé rostlinné potraviny, “vysvětluje autor studie profesor Frank Hu v tiskové zprávě od Harvarda T.H. Chan škola veřejného zdraví. (tak jako)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Swell:

  • Spojení změn ve spotřebě červeného masa s celkovou a příčinou specifické úmrtnosti žen a mužů v USA: dvě prospektivní kohortové studie
  • https://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/increasing-red-meat-consumption-linked-with-higher-risk-of-premature-death/



Video: TIMELAPSE OF THE FUTURE: A Journey to the End of Time 4K (Srpen 2022).