Zprávy

Každé maso zvyšuje hladinu cholesterolu - rostlinné potraviny ji snižují

Každé maso zvyšuje hladinu cholesterolu - rostlinné potraviny ji snižují


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jak masné a rostlinné potraviny ovlivňují hladinu cholesterolu?

Negativní účinky konzumace červeného masa na naše hladiny cholesterolu by měly být dobře známy. Nyní bylo zjištěno, že bílé maso může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi stejně jako červené maso.

Nedávná studie Touro University v Kalifornii zjistila, že konzumace velkého množství drůbeže vede ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi, stejně jako konzumace červeného masa. Výsledky studie byly zveřejněny v anglickém časopise "American Journal of Clinical Nutrition".

Rostlinná výživa vede ke zdravé hladině cholesterolu

Studie se zabývala třemi různými druhy stravy: jedna forma obsahovala červené maso, druhá forma bílé maso, třetí forma rostlinná strava. Ukázalo se, že zdravý cholesterol v krvi je spojen pouze s rostlinnou stravou. Při plánování studie vědci skutečně očekávali, že červené maso ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi více než bílé maso, ale tomu tak nebylo. Autoři studie vysvětlují, že účinky obou forem výživy na cholesterol byly stejné.

Jak bílé maso ovlivňuje náš cholesterol?

Výsledky studie ukázaly, že ačkoli účastníci ve skupině s vysoce nasycenými mastnými kyselinami měli vyšší hladinu celkového a LDL cholesterolu než účastníci ve skupině s nízkými nasycenými mastnými kyselinami, jak červené, tak bílé maso Hladiny LDL se zvýšily bez ohledu na to, kolik nasyceného tuku bylo ve stravě. Jinými slovy, bílé a červené maso mělo stejné účinky na hladinu cholesterolu v krvi. Příliš mnoho LDL cholesterolu z nasycených tuků se může hromadit v krevních cévách osoby, způsobit plak a zvýšit riziko srdečního infarktu a mrtvice.

Jaký vliv mají částice LDL?

Tým také prozkoumal tzv. LDL částice různých velikostí. LDL nebo lipoproteiny s nízkou hustotou jsou také známé jako špatný nebo nezdravý cholesterol. Obecně jsou částice LDL střední a malé velikosti hustší a těžší a někteří lékaři mají podezření, že jim hrozí kardiovaskulární zdraví. Mírně větší a méně husté částice LDL cholesterolu jsou méně škodlivé pro kardiovaskulární zdraví než tyto menší, husté částice, pokud je předpoklad platný. Nedávné studie zveřejněné na webových stránkách International Atherosclerosis Society však naznačují, že malé i velké částice LDL mohou zvyšovat riziko tvorby plaků následované aterosklerózou (ztuhnutí tepen). Současné šetření nyní ukázalo, že po konzumaci bílého a červeného masa nejsou žádné významné rozdíly v množství částic LDL různých velikostí. Avšak konzumace hodně nasyceného tuku byla obecně spojena s vyššími koncentracemi velkých LDL částic. Celkově vědci zjistili, že tyto velké LDL částice rostly více ve stravě s červeným a bílým masem ve srovnání s rostlinnou stravou.

Je zapotřebí dalšího výzkumu

Tým připustil, že jejich výsledky hovoří proti současným stavovým stravovacím směrnicím, které doporučují drůbež jako zdravější alternativu červeného masa. Doposud však nebylo provedeno komplexní srovnání zdravotních účinků konzumace červeného masa, bílého masa a nemasových bílkovin. Kromě toho by další účinky konzumace červeného masa mohly vést k srdečním onemocněním a to by mělo být zkoumáno v dalších studiích, tvrdí vědci. (tak jako)

Informace autora a zdroje



Video: Barbara O Neill, Játra - váš projektový manažer, dabing (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Mezira

    Myšlenka "dobré", souhlasím s vámi.

  2. Sarlic

    Souhlasím se vším výše uvedeným.

  3. Terrys

    Myslím, že děláte chybu. Mohu to dokázat. Napište mi do PM, domluvíme se.

  4. Nien

    Věřím, že se mýlíte. Mohu to dokázat. Zašlete mi e -mail v PM, promluvíme si.

  5. Columbo

    Myslím, že nemáš pravdu. Zadejte, budeme diskutovat. Napište mi v PM, budeme to zvládnout.

  6. Dakree

    I kdyby bylo, nevtírejte mi to do duše..

  7. Shacage

    I can recommend that you visit a site that has a lot of information on this subject.



Napište zprávu