Zprávy

Budou lidé brzy jíst červy kvůli jejich přežití?

Budou lidé brzy jíst červy kvůli jejich přežití?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Budou hmyzí proteiny v budoucnu normální?

Naše strava je často příčinou problémů s hmotností nebo různých nemocí. S rostoucím počtem lidí na celém světě je stále obtížnější zajistit dostatek jídla. Vědci nyní zkoumají použití červů, kobylek a jiných alternativních proteinů.

Nedávná studie University of Queensland zjistila, že konvenční chov hospodářských zvířat brzy nebude schopen uspokojit celosvětovou poptávku po masu. Proto jsou naléhavě potřebné alternativy k nahrazení nebo doplnění tradičních zdrojů bílkovin. Jsou zde řešení červi?

Jedli byste hmyz?

"Přelidněný svět povede k problémům s dodávkami bílkovin, ledaže jsou lidé připraveni otevřít své mysli a žaludky mnohem širšímu pojetí jídla," uvedl v jedné z autorů studie profesor Hoffman z University of Queensland. Tisková zpráva. Vyvstává otázka: snědli byste klobásu z červů nebo larev hmyzu a dokonce i celého hmyzu? Studie již ukázaly, že západní spotřebitelé, kteří byli ochotni jíst hmyz v připravených potravinách, nechtěli jíst jídlo na bázi hmyzu, pokud nebyl hmyz předem zpracován, vysvětluje Hoffman. Největší potenciál pro udržitelnou produkci bílkovin však spočívá v hmyzu a nových rostlinných zdrojích.

Protein z hmyzu a klokanů?

Aby lidé v západním světě mohli jíst hmyzí bílkoviny, musí být začleněna jako součást stávajících potravin. Kromě hmyzu vědci také říkají, že maso z klokanů je potenciálním zdrojem bílkovin, protože klokani žijí v krajích nevhodných pro pastviny a chov zvířat.

Červi se používají jako zdroj bílkovin pro chov kuřat

Současný výzkum zahrnoval použití larv (červů) mouchy černého vojáka (Hermetia illucens) jako zdroje bílkovin pro chov kuřat. „Drůbež je na celém světě obrovským odvětvím a toto odvětví je pod tlakem, aby nalezlo alternativní bílkoviny, které jsou udržitelnější, etické a šetrnější k životnímu prostředí než obilniny v současnosti používané,“ vysvětluje autor studie. Kuřecí strava, která obsahuje až 15 procent larvové mouky, neovlivňuje účinnost produkce kuřat, účinnost živin, aroma masa z prsou, obecnou chuť, šťavnatost a něhu masa ani složení mastných kyselin s dlouhým řetězcem. Ve skutečnosti jsou výsledky zcela logické. A konečně, kuřata také jedí hmyz a larvy v přírodě.

Hmyz je běžnou součástí stravy pro miliony lidí

"Ačkoli hmyz je převážně cizí potravě v západních kulturách, je známou součástí stravy pro miliony lidí na celém světě," tvrdí vědci. Larvy hmyzu by mohly být chovány z odpadu a odpadních vod. „Musí existovat lepší pochopení rozdílu mezi krmivy pro zvířata a lidskou výživou a globální přehodnocení toho, jaké zdravé, výživné a bezpečné potraviny jsou pro každého,“ požadují autoři studie. (tak jako)

Informace autora a zdroje



Video: Propagation: germinate, grow and plant seedlings for a long season of bigger harvests (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Hargrove

    Pochopí se to samo o sobě.

  2. Curtis

    I believe that you have been deceived.



Napište zprávu