Zprávy

Co je opravdu správné - čerstvé pomeranče nebo pomerančový džus zdravější?

Co je opravdu správné - čerstvé pomeranče nebo pomerančový džus zdravější?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vitamíny a fytochemikálie: díky čemuž jsou pomeranče zdravé

Málokdo zvládne požadavky zdravotnických odborníků, aby každý den jedli pět až deset porcí ovoce a zeleniny. Pokud to dokážete, můžete svému tělu poskytnout dostatek vitamínů a minerálů. Můžete místo toho podvádět a pít zeleninu nebo ovocné šťávy? Zeptali jsme se na to odborníků. Odpověď vás překvapí.

Pomeranče vytvářejí slunečnou náladu

Když se nepříjemná, mokrá, studená a šedá sezóna opravdu šíří, citrusové plody z jihu vytvářejí slunnou atmosféru. V horní části seznamu je oranžová, jedna z nejčastěji pěstovaných plodů. Podle Federálního centra pro výživu (BZfE) existuje po celém světě přes 400 různých odrůd. Liší se tvarem a tloušťkou skořápky, barvou masa, chutí, šťávy a obsahem jádra a také v době sklizně. Co mají společného: Pomeranče jsou důležitým příspěvkem ke zdravé stravě.

Rozptýlená kritika

V posledních letech odborníci občas kritizovali pomeranče a zdůraznili, že kyselina v ovoci může napadnout zubní sklovinu.

Vědci ze Spojených států také uvedli, že pomerančová šťáva - možná kvůli fotosenzibilizujícím účinkům složek v citrusových plodech - může zvýšit riziko rakoviny kůže.

Většina odborníků však odkazuje na četné vitamíny a další zdravé složky, které obsahuje.

Posílit imunitní systém

Studie nedávno ukázaly, jak hodnotná může být spotřeba pomerančů. Ve vědecké studii němečtí vědci zjistili, že pomerančová šťáva může snížit riziko dny.

A australští vědci ukázali, že pravidelná konzumace pomerančů může zabránit ztrátě zraku.

Ale především, pomeranč je oblíbený díky vysokému obsahu vitamínu C. Díky vysoké koncentraci je ovoce ideální pro posílení imunitního systému. Již jedno ovoce pokrývá téměř dvě třetiny denní potřeby vitamínu C.

Pokud konzumujete také potraviny bohaté na zinek, máte dobrou šanci dostat se zimou bez nachlazení.

Šťáva je zdravější než čerstvé ovoce

Pomeranče také obsahují celou řadu fytochemikálií, jako jsou karotenoidy a flavonoidy, které mohou snížit riziko některých rakovin a kardiovaskulárních chorob.

Zajímavé informace: Před několika lety vědci z University of Hohenheim ve studii zjistili, že pomerančový džus je zdravější než čerstvé pomeranče.

Protože: „Složky v šťávě se během pasterizace uvolňují lépe než při konzumaci celého ovoce a mohou se tak lépe absorbovat a metabolizovat v těle,“ uvedl tehdejší doktorand Julian Aschoff.

Co je také pro většinu spotřebitelů často neznámé: bílá kůže, která je po loupání na ovoci, by neměla být zcela odstraněna.

Je to proto, že obsahuje důležité sekundární rostlinné látky a vlákninu, o nichž se mimo jiné říká, že mají zažívací účinek.

Ovoce pochází většinou ze středomořského regionu

Zimní pomeranče, které máme k dispozici, pocházejí téměř výhradně ze středomořského regionu, zejména ze Španělska, vysvětluje BZfE.

Vzhledem k dlouhým dopravním trasám není ovoce pro klima přesně prospěšné, a proto by podle ekologů nemělo být v denním jídelníčku.

Rané odrůdy, jako jsou bezmocné Navel pomeranče s typickým pupkem dozrávají před prosincem. Od prosince do března následují odrůdy jako ananas nebo Midsweet a většina krevních pomerančů.

Nejznámějším zástupcem pozdní pomeranče je valenciánská. Zraje až v polovině března.

Plody nejsou klimatické, což znamená, že po sklizni nedozrávají.

Lepší je používat ekologické zboží

Odborníci obecně doporučují organické pomeranče. Jsou k dispozici ve větších supermarketech, obchodech se zdravou výživou a obchodech se zdravou výživou a mohou být rozpoznány hvězdným listem EU nebo symbolem pěstitelských sdružení, jako je Demeter nebo Bioland.

Podle zákona musí být ekologicky vyráběné citrusové plody bez pesticidů, konzervačních látek a vosku. Misky lze proto také bezpečně použít pro vaření nebo pečení.

To je obzvláště důležité v vánoční pekárně, kde může být pečivo a zákusky s jemně nastrouhanou pomerančovou kůrou velmi zvláštní.

Protože minerální hnojiva a pesticidy se ve výrobě nepoužívají, organické ovoce je často menší a nepravidelnější než běžně produkované ovoce.

Nejsou žádné rozdíly v chuti, ale podle studie ze Spojených států obsahují organicky pěstované pomeranče až o 30 procent více vitamínu C než konvenčně vyráběné.

Možným důvodem by mohla být absence snadno rozpustných dusíkatých hnojiv. Pokud je hodně dusíku, rostliny ukládají více vody a tím zředí obsah živin.

Ať už je to ovoce konvenčně nebo ekologicky vyráběné: pomeranče jsou velmi citlivé na chlad, a proto by se neměly skladovat v lednici. (inzerát)

Informace autora a zdroje


Video: Jak neumřít, rakovina, cukrovka, infarkt, infekce a půst (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Machaon

    Excuse me, I have removed this message

  2. Goltigami

    Nesouhlasím s ní

  3. Brann

    Plně sdílím váš názor. This is a great idea. Jsem připraven vás podpořit.

  4. Moogushura

    Doporučuji vám navštívit web, na kterém je mnoho článků na tuto otázku.

  5. Oliver

    Authoritative cognitive point of view ..



Napište zprávu