Léčivé rostliny

Cornelian cherry - kultivační, zpracovatelské a léčivé účinky

Cornelian cherry - kultivační, zpracovatelské a léčivé účinky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Síla přírody: cornelian cherry

Cornelian cherry (Cornus mas) je téměř zapomenutý velký léčivý keř, důležitá pastvina pro včely, poskytuje ptákům dostatek jídla a poskytuje nám lahodné ovoce, které praská vitaminem C.

Původ cornelian cherry

Tato rostlina má svůj původ v západní Asii, na severu Íránu, Arménie a Turecka, na Kavkaze, v jižní Evropě a jižní střední Evropě až do Lucemburska a jižního Německa. Z Kavkazu se po poslední době ledové stěhoval na severozápad. To je velmi běžné v nive Dunaje v Maďarsku a v Dolním Rakousku. Je rozšířený v Německu, ale jen málo z nich patří k původním divokým keřům - většina z nich je vysazena.

Výskyt v Německu

Třešňová třešeň přirozeně roste zejména na jihu a na západě Německa, v blízkosti Kolína nad Rýnem a Frankfurt nad Mohanem, v Dolním Porýní, v Sársku a na Moselle, poblíž Regensburgu, ale také v jižním Harzu, v údolí Saale a poblíž Drážďan.

Vřelý přítel

Je to charakterová rostlina podrostu v lehkých lesích; miluje slunečné svahy a lesní okraje. Bylo také rozšířeno v lužních lesích, ale mimo zalesněnou zónu v nezavodněných oblastech. Preferuje vápencové půdy.

Nepotřebuje plné sluneční světlo, ale roste jako lesní rostlina ve stínu větších stromů, zejména ve společnosti kozích vrb, divokých růží, břečťanu, zimolezu, habru a lískových oříšků.

Zlaté květy, červené ovoce

Cornelian třešeň může dosáhnout přes 8 metrů na výšku, ale to trvá 50 let, po 20 letech je to asi 3 metry vysoké. Vaše kmeny mají tloušťku asi 20 cm. Kůra mladých keřů je žluto-šedá a odlupuje se ve starších stromech. Výhonky jsou chlupaté nazelenalé a později plešaté.

Typické listy jsou eliptické až špičaté a až 10 cm dlouhé. Svítí na povrchu. Na podzim se listy změní na žluté a oranžové. Zlaté květy jsou v malých umblech. Dřín má na každé květině čtyři lístky.

Rostliny vyvíjejí dva různé pupeny: listové pupeny jsou protáhlé, květenství kulovité. Plody tohoto drsného lesku svítí červeně, jsou dlouhé asi 2 cm a kolem kamenného jádra vytvářejí červené maso. Keř nese od nich své jméno „třešně“, ale s třešněmi úzce nesouvisí.

Ovoce chutná mírně kysele a výborně. Mohou se jíst syrové, vařené v čaji, zpracované na želé, omáčky nebo dezerty.

Brzy kvetoucí

Cornelian třešňové květy kvetou velmi brzy, již v únoru a začátkem března. Proto patří do každé přírodní zahrady, kde se živí ohrožené včely a vosy. Moře malých květů přidává do stále neplodné krajiny zlatožlutou barvu.

Tvrdá tyč

Rodina dogwoodů dostala své jméno z tvrdého dřeva. Dřevo má tmavé jádro a načervenale bílé dýmky. Žádné dřevo v Evropě není těžší - třešňový třešeň dokonce klesá do vody.

Botanická příbuznost

Rostlina patří do řádu Cornales a do rodiny Cornaceae, také nazývané keře rohů. Rod Cornus, tj. Dřín, obsahuje třešně jako subgenus. Patří mezi ně naše třešně třešňové a východoasijské druhy, jako je třešně čínská.

V Německu roste červené dřín s měkčím dřevem vedle ní. Jiný druh, švédský dřín, roste pouze v severním Německu. Asijské a čínské třešně třešně rostou také v Německu, ale téměř pouze v botanických zahradách a v poslední době se také americká dřín rozšířila do soukromých zahrad.

V zimě mohou být třešně Cornelian snadno odlišeny od ostatních dřínů, protože pouze vyvíjí kuličky poupat.

Pěstované formy třešní

Je stejně užitečný jako krásný, má tedy řadu kultivovaných forem. Častější jsou Alba s bílými plody, Aurea se žlutými listy a červenými plody, Elegantissima, jejichž listy mají žlutý nebo růžový okraj, Nana, odrůda trpaslíků.

Jiné formy nebyly pěstovány na estetice, ale na produktivnější ovoce. Jejich "třešně" váží až třikrát více než u divoké odrůdy. Patří mezi ně Titus se středně velkým ovocem, které roste rychle, nebo Devin s ovocem, které je dvakrát tak těžké než ovoce divokých třešní.

Nejlepší plodnicí mezi nimi je Jolico: plody váží kolem 6,5 g, což je více než třikrát více než v divoké formě, a jádro je menší než deset procent. Množství vitamínu C je extrémně vysoké a stejně vysoké množství cukru vede k sladší chuti než u konvenčních třešní.

Cornelian třešně, divoké i kultivované, přežili. Nemáte problém s teplem, chladem ani suchem. Prostě nesnášejí zhutněnou půdu a žádné zamokření. Extrémně tvrdé dřevo vydrží i lesní požáry a divoká zvířata z nich kousne zuby.

Ekologická superstar

Pokud chcete vytvořit svou zahradu způsobem, který je vhodný pro volně žijící zvířata, a zároveň si užívat květů květin a sklízet své vlastní ovoce, učinili jste ideální volbu. Majitelé zahrady je obvykle pěstují jako ozdoby. Krása je však ekologicky hodnotná: její hustá síť kořenů chrání půdu před erozí. Je proto ideální například pro konsolidaci půdy v zahradách na svazích.

Jeho listy a výhonky slouží různým divokým rostlinám jako jídlo, od králíků až po jeleny. Květy jsou bohaté na nektar a pyl, což z něj činí nejdůležitější betlém pro včely a další hmyz vedle kozí vrby.

Ovoce se živí drozdem, grosbeakem, pěnkavem, sojkem, brhlíkem a mnoha dalšími druhy ptáků, jakož i ohroženými bilky, jako jsou dormice, zahradní dormouse a dormouse.

Keř tvoří několik malých stonků a roste jak na šířku, tak na výšku. Tvrdé dřevo lze snadno řezat a třešňový třešeň je vynikající živý plot. Netrpí škůdci ani kousnutím a dokonce vzdoruje vandalismu. Je ideální pro malé soukromé zahrady s maximální výškou 8 metrů a pomalým růstem.

Sklízet třešně třešně

Většina ovoce dozrává v září. Nejlepší je sklízet divoké třešně třešní bezprostředně před dozráním, protože pak je obsah cukru nejvyšší a lze je snadno sbírat. S ovocnými formami bohatými na cukr však můžeme sklízet v časném stavu zrání.

Pokud je keř stále malý, jednoduše si sbíráme ovoce, pokud jsou stonky větší než člověk, položíme na rostlinu před rostlinu, pak hůlkou zasáhneme větve a sbíráme třešně. Toto opakujeme každé tři dny během období zrání.

Stará plodina

Ovoce jedli ve velkém množství lidé z doby kamenné. To víme z hromádkových bytů v Itálii.

Stovky jmen pro ně lze nalézt od starověkého Říma po starověkou Persii a téměř ve všech jazycích střední, jižní a východní Evropy. V Iliadu byl trojský kůň postaven z třešňového dřeva cornel a tvrdé dřevo bylo materiálem pro oštěpy šachty.

Ještě více: Makedonský falanga, s nímž Alexandr Veliký dobyl Asii, byla možná pouze prostřednictvím třešňového třešně. Žádné jiné dřevo nebylo dost tvrdé a nerozštěpilo se, aby vytvořilo šestimetrové dlouhé kopí. Následně, řecké a později římští básníci popsali kopí jako „Kornelle“. Staří Řeci také krmili prasata ovocem.

V Římě to byla součást městského mýtu. Rostl na kopci Palatine a podle pověsti mýtický zakladatel města Romulus strčil kopí do země, ze které strom poté vyrostl.

V barokním období strukturovala vyřezávané živé ploty sochařských zahrad a vzkvétala v klášterech a palácových parcích. Působivé exempláře zde najdete dodnes, například na svazích hradu Heidelberg a v klášterní zahradě Loccum v Dolním Sasku nebo v barokním parku v Rheinsbergu a Tiergarten v Berlíně.

Turci vyrobili šťávu z ovoce a použili ji k červené barvě čepic; v Německu se snědli syrové nebo jako kompot. Katolíci vytvořili z třešňových kamenů lidovou verzi růžence. Pražená semínka také sloužila jako levná náhrada kávy. Lidé je pražili a pak je vařili.

Sběr divokých višní dal chudým lidem na venkově další příjem, protože rostlina byla hojná v teplejších oblastech Německa. V roce 1918 stála libra u Viktualienmarkt v Mnichově 60 liber.

Dřevo bylo ještě více populární v tradičních řemeslech. Za prvé, je to velmi těžké a za druhé, je to velmi těsné. Leštění je snadné a obtížné je rozdělit. Proto to byla první volba pro předměty, které musely odolat zatížení: pro paprsky na podvozkových kolech, pro kliky seker, kliky nože, kamenícké a tesařské nářadí, ale také pro pravítka.

Byl vyhledáván jako vycházková hůl. Vesnice Ziegenhain u Jean se specializovala na výrobu těchto „kozích hájů“. Pro tyto tyčinky byly další korneliové sady. Tam pěstované keře manipulovaly s výrobci tak, aby se větve stočily.

Cornelian cherry jako léčivá rostlina

Rostlina drieň je známá jako léčivá rostlina již od středověku. Hildegard von Bingen viděl koupele vyrobené z kůry, dřeva a listů jako lék na dnu, který by podle ní měl pomáhat proti žaludečním problémům.

Napsala: „Cornelian cherry je teplá a její teplo je mírné a má v ní sladkou vlhkost. Sundejte si kůru, dřevo a listy, uvařte je ve vodě a vykoupejte se s nimi. A ti, kteří trpí dnou, ať už je to dítě, mladý člověk nebo starý člověk, se v něm často koupou a obklopují se v těchto lázních (s těmito listy). A dělá to v létě, když je strom zelený, a pomůže to zdravému dítěti a mladému člověku. Ale bude to pro seniory docela prospěšné, ale ne ve stejné míře jako dítě a mladí. A tak budou lepší. A ovoce tohoto stromu nepoškodí lidi, když ho budete jíst, ale čistí a posiluje nemocné a také zdravé žaludky, prospívá lidem pro zdraví. “

V 18. století měly plody pomáhat proti vykašlávání krve a zmírnění horečky a také proti „břišnímu toku“. Olej extrahovaný ze dřeva by měl pomáhat proti rakovině a víno vařené s ovocem by mělo odstraňovat ledvinové kameny. Lékaři položili listy na krvácející rány.

Dnes to víme přesněji: třešňový třešňový obsahuje hlen a taniny a má vysoký obsah vitamínu C (až 125 mg na 100 g) a až 3% volných kyselin.

Obohacování kuchyně

Naši předkové používali třešně cornelian různými způsoby jako jídlo. Sušené listy smíchaly s višňovými a jahodovými listy a z nich z nich udělali čaj. Sušené ovoce, stejně jako šípky, byly také základem pro horké nápoje.

Plně zralé ovoce lze zmrazit a zachovat si vysoký obsah vitamínu C. Šťáva, víno a likér, dokonce i pálenka patří mezi běžné produkty.

Plody jsou vhodné, sušené nebo čerstvé, jako speciální koření pro polévky, ale také pro jídla s jehněčím a rýží (v Íránu a Turecku), pro pečivo a sladkosti, pro dezerty, tvaroh a jogurt.

Archeologové mají podezření, že množství ovoce v neolitických chůdách bylo použito k výrobě alkoholických nápojů, které byly v té době pravděpodobně také použity ke znecitlivění bolesti. Cornelian cherry brandy je v Rakousku známá jako „Dirndl brandy“ a je drahá.

Cornelian cherry v zahradě

Plody jsou robustní. Keře a na jaře můžete pěstovat a pěstovat keře kořenovými kuličkami. Pro bohatou sklizeň ovoce byste měli získat dvě rostliny, takže je zaručeno opylení. Kromě toho by keře měly být teplé a slunečné, aby produkovaly mnoho ovoce.

Cornelian cherry nepotřebuje žádné speciální hnojivo, v přírodě se daří na půdách chudých na živiny. Stačí na jaře uložit vrstvu kompostu.

Ujistěte se, že třešňový třešeň není přímo vedle „silných konkurentů“, jako je bříza nebo javor. Kořeny dřínku jsou jemné a jsou nahrazeny silnějšími kořeny.

Potřebuje pravidelný střih v mladém věku, hned po výsadbě nebo ihned po rozkvětu. To slouží k zajištění rovnoměrné koruny v prvních letech. Jakmile strom dozraje, nepotřebuje řez k produkci bohaté sklizně.

Můžete snadno odstranit větve ze starších rostlin a snížit stonky daleko dozadu, například vytvořit postel bez utrpení rostlin.

Třešňový třešeň je vhodný nejen pro živé ploty, ale může být také upoutávkou uprostřed zahrady. Protože roste pomalu, stává se velkým, ale ne příliš velkým, je vhodný i jako domovní strom pro menší dvorky a městské objekty. (Dr. Utz Anhalt)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá specifikacím lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Swell:

  • Witt, Reinhard: Divoké keře v přírodě a na zahradě, Franckh-Kosmos, 1993
  • Hiller, Karl; Melzig, Matthias F.: Lexikon léčivých rostlin a léčiv, Spectrum Academic Publisher, 2009
  • Dinda, Biswanath a kol.: "Cornus mas L. (třešeň obecná), důležité evropské a asijské tradiční jídlo a medicína: Ethnomedicin, fytochemie a farmakologie pro komerční využití v farmaceutickém průmyslu", v: Journal of Ethnopharmacology, Svazek 193, 2016, sciposedirect.com
  • Hosseinpour-Jaghdani, Fatemeh et al .: "Cornus mas: přehled tradičních použití a farmakologických vlastností", v: Journal of Complementary and Integrative Medicine, Bad 14, 3. vydání 2017, De Gruyter
  • Encyklopedie rostlin: www.pflanzen-lexikon.com (přístup: 9. října 2017), třešeň obecná (Cornus mas)
  • Baer, ​​Daniel; Gardón, Diego; Peschel, Tilmann: Jedlé divoké rostliny: Rozpoznat - Collect - Enjoy, Heel, 2018
  • Diez, Ottmar: Naše jedlé stromy a keře: 81 druhů bezpečně identifikováno, vědomé sbírání, snadno se připravuje, Franckh Kosmos Verlag, 2019


Video: Our easiest most reliable cherry - nanking bush cherry (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Birche

    Rozumíš mi?

  2. Durane

    Jaká nezbytná slova ... skvělá, vynikající myšlenka

  3. Net

    Myslím, že se mýlíš. Zadejte, budeme diskutovat.

  4. Mezira

    poučné!!!! gee gee

  5. Percyvelle

    Nefunguje

  6. Garwood

    generally interesting, of course.



Napište zprávu