Zprávy

Low-carb stravy: Je vynechání sacharidů pro hubnutí zdravotní riziko?

Low-carb stravy: Je vynechání sacharidů pro hubnutí zdravotní riziko?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odborník na výživu: Nikdy neztrácejte sacharidy při hubnutí

Ačkoli mottem na dlouhou dobu bylo, že nízkotučná strava je nejlepším způsobem, jak zhubnout, v posledních letech stále více a více lidí, kteří chtějí zhubnout, se rozhodli pro stravu, která používá co nejméně sacharidů. Někteří se dokonce obejdou bez toho. Odborník na výživu vysvětluje, proč se důrazně nedoporučuje.

S nízkým obsahem cukru nebo nízkým obsahem tuku?

Po celá léta se diskutovalo o tom, zda méně tuku nebo méně uhlohydrátů jsou vhodnější k tomu, aby se zbavily nadměrných liber. Různé vědecké studie ukázaly, že nízký obsah sacharidů je lepší než nízkotučné. Pokud je však taková strava příliš extrémní, může to být nebezpečné. Protože studie bez uhlovodíků mohou dokonce ovlivnit délku života, jak ukazují studie. Populární odborník na výživu také důrazně nedoporučuje dávat sacharidy.

Sacharidy nejsou „nezbytné“

Podle Andrease Pfeiffera z Německého institutu pro výživový výzkum (DIfE) v Postupimi můžete v podstatě žít bez uhlohydrátů „protože nejsou podstatné“.

Například Inuitové, domorodci žijící převážně v Kanadě, jsou tradičně bez sacharidů. Konzumují pouze proteiny a tuky. V jiných regionech světa by menu bez sacharidů bylo nemyslitelné.

Obzvláště ne v Itálii, zemi, která stojí za pizzu a těstoviny. Ve studii zveřejněné v časopise „Nutrition and Diabetes“ vědci ukázali, že těstoviny vás neztuhnou. Alespoň ne, pokud si je užívá s mírou a konzumuje se spoustou zeleniny a jen trochou masa.

Velké rozdíly v uhlohydrátech

Proti démonizujícím sacharidům také vystupuje odborník na výživu Melissa Meier ze Sydney (Austrálie). V příspěvku na portálu „Tělo a duše“ vysvětluje, proč vyhýbání se sacharidům nemusí nutně pomoci zhubnout a je také nezdravé.

Jak odborník vysvětlil v úvodu, existuje velmi velký rozdíl mezi uhlohydráty z potravin, jako jsou luštěniny a ovoce, a uhlohydráty z koláčů, cukrovinek a zmrzliny.

Omezování sacharidů z druhé kategorie by samozřejmě podpořilo zdraví, ale úplné vynechání zdravých potravin jen proto, že obsahují sacharidy, je špatný nápad.

Zdravé celozrnné výrobky a luštěniny

Chléb, těstoviny, rýže - potraviny se spoustou uhlohydrátů mají pověst pro zdraví.

Vědecké studie však dokazují opak.

Podle Melissa Meier je konzumace obilovin (zejména celých zrn) spojena s delší životností a sníženým rizikem srdečních chorob, cukrovky a dokonce rakoviny.

„Samozřejmě bych nedoporučoval jíst obrovskou mísu špaget každý den,“ řekl dietolog.

"Říkám jen, že byste se neměli bát jíst dobrou obilovinu na snídani, plátek nebo dva chleby na sendvič nebo přiměřenou část rýže nebo těstoviny na večeři."

Poukazuje také na výhody zdravých luštěnin: „Fazole, cizrna a čočka nejsou jen dobrým zdrojem dlouhodobé energie,“ uvedl expert, ale jsou také dobré pro růst svalů.

"Tato zelenina je jedním z mála potravin, které opravdu nazývám" superfood "," říká Meier. Jsou „dobrým zdrojem vlákniny pro zdravé střevo“.

Jíst ovoce každý den

„Mléčné výrobky jsou také zdrojem uhlohydrátů díky přírodní cukrové laktóze - ale nebojte se o obávaný výraz - tento cukr je v rámci vyvážené stravy dokonale zdravý,“ vysvětlil dietolog.

Mléko, jogurt a sýr jsou dobrým zdrojem bílkovin a mají vysoký obsah vápníku, což je důležité pro silné kosti a zuby. Mléčné výrobky také nabízejí mnoho důležitých mikroživin, jako jsou vitamíny A, B12 a draslík.

Ovoce také obsahuje přírodní cukr, ale podle Meiera by v nabídce měly být každý den dva kusy ovoce. To poskytuje tělu důležité vitamíny a minerály a posiluje imunitní systém.

Podle odborníka nezáleží na tom, jaké ovoce jíte, protože všechny odrůdy jsou stejně dobré. Vždy byste však měli jíst různé druhy ovoce, protože obsahují různé antioxidanty pro boj s nemocemi.

V neposlední řadě je škrobová zelenina bohatá na uhlohydráty, jako jsou brambory a kukuřice, zdravým doplňkem každé stravy - pokud je konzumována ve správném množství. Nabízí cenné nutriční výhody.

Podle odborníka na výživu jsou vařené a chlazené brambory obzvláště dobré pro střeva. „Sladké brambory jsou na druhé straně vynikajícím zdrojem beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A a podporuje zdraví očí.“ (Ad)

Informace autora a zdroje


Video: 5 Nejčastějších chyb při Nízkosacharidovém stravování a Keto. 13 (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Carlatun

    I was very interested in the material. What is the source? I would also read about this material

  2. Taidhg

    Naprostý souhlas s vámi. Myslím, že je to skvělý nápad.

  3. Ewan

    To je skvělý nápad

  4. Rakanja

    Mohu nabídnout zastavit se na webu, který má v této věci mnoho článků.

  5. Zumi

    Gratuluji, jaká slova potřebujete ..., skvělý nápad



Napište zprávu