Zprávy

Vysoce zpracované potraviny zvyšují riziko předčasné smrti

Vysoce zpracované potraviny zvyšují riziko předčasné smrti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Proč vysoce zpracované potraviny ovlivňují délku života?

Bohužel mnoho našich potravin obsahuje různé nezdravé ingredience. Výjimkou nejsou tzv. Vysoce zpracované potraviny. Lékaři nyní zjistili, že konzumace vysoce zpracovaných potravin je spojena se zvýšeným rizikem úmrtí.

V jejich současné studii vědci z University of Sorbonne zjistili, že vysoce zpracované potraviny jsou spojeny se zvýšeným rizikem předčasné smrti. Výsledky studie publikovali odborníci v anglickém časopise JAMA Internal Medicine.

Co jsou to vysoce zpracované potraviny?

Velký průzkum analyzoval příjem potravy a výživu více než 44 000 francouzských dospělých. Výsledky ukázaly, že konzumace vysoce zpracovaných potravin, včetně masově vyráběného občerstvení, sladkých nápojů a doplňkových jídel, byla spojena se zvýšeným rizikem úmrtí. Vysoce zpracované potraviny jsou potraviny, které obsahují několik různých složek a vyrábějí se různými průmyslovými procesy. Taková jídla jsou obvykle levná, chutná a připravená k okamžitému zahřátí a následné spotřebě. I když jsou tyto potraviny chutné a rychlé na přípravu, je známo, že konzumace je problematická, protože je spojena s vyšším rizikem nadváhy, vysokého krevního tlaku a rakoviny. Lékaři se také ptali, zda je konzumace spojena se zvýšeným rizikem předčasné smrti. Francouzská výzkumná skupina uvádí, že v období více než sedmi let současná studie zjistila, že 10% zvýšení procenta zpracovaných potravin bylo spojeno se 14% vyšším rizikem celkové úmrtnosti.

Vysoce zpracované potraviny obsahují mnoho přísad

Výzkum byl observační studií, takže vědci nemohou vysvětlit žádný příčinný efekt. Skutečnost, že byl nalezen statisticky významný vztah, by však stále měla být důvodem k obavám. Jisté je, že vysoce zpracované potraviny obsahují mnoho látek, které v přírodních potravinách nenajdete. Patří sem například všechny typy přísad, včetně konzervačních látek, sladidel, plniv, barev, příchutí a mnohem více.

Proč lidé kupují vysoce zpracované potraviny?

Taková jídla jsou atraktivní, protože bývají levnější a jsou velmi chutná díky vysokému obsahu cukru, soli a nasycených tuků. Další výhody jsou: Lze je zakoupit téměř všude, jsou na trhu silně uváděny na trh prostřednictvím reklamy, jsou připraveny ke spotřebě po krátkém zahřátí a mají velmi dlouhou životnost.

Co byste měli věnovat pozornost při nakupování

Výzkum v této oblasti je nesmírně obtížný, protože existuje velké množství různých vysoce zpracovaných potravin, nemluvě o různých složkách, které obsahují. Některé faktory by mohly být více či méně škodlivé - celkově jde o velmi složitý problém. Nejlepší je nakupovat pouze přírodní potraviny od nynějška a pokud si nejste jisti, často vám pomůže seznam složek. Nakupujte potraviny s minimálním počtem přísad a přísad, které znáte. (tak jako)

Informace autora a zdroje



Video: NEJLEPŠÍ MOŽNÉ VARIANTY SNÍDANĚ (Srpen 2022).