Zprávy

Některá jídla mohou být konzumována měsíce po datu minimální trvanlivosti

Některá jídla mohou být konzumována měsíce po datu minimální trvanlivosti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Příliš dobré je vyhazovat: minimální trvanlivost podporuje plýtvání potravinami

Podle odborníků je v Německu každoročně vyhazováno nejméně jedenáct milionů tun potravin. Hodně z tohoto jídla by se stále mohlo konzumovat. Zastánci spotřebitelů poukazují na to, že nesprávné zacházení s datem minimální trvanlivosti (BBD) zejména významně přispívá k plýtvání potravinami.

Plýtvání potravinami

Každý rok končí v koši miliony tun potravin, i když by často byly jedlé. Odborníci opakovaně nedoporučují vyhazovat jídlo příliš rychle, ale datum před termínem je často nepochopeno. Ve většině případů potrvá jídlo déle, než je uvedeno. Některé mohou být konzumovány i měsíce nebo dokonce roky po uplynutí doby použitelnosti.

Lze produkt s uplynutou skladovatelností spotřebovat bez váhání?

Fraunhoferův institut nedávno představil malý skener potravin, který detekuje, zda je produkt stále trvanlivý určením skutečné čerstvosti potravin pomocí infračerveného světla.

Podle odborníků by zařízení mělo přispět ke snížení plýtvání potravinami.

Také spotřebitelské centrum v Hamburku, Tafel Deutschland eV. a Wiener Tafel zahajují kampaň na snížení plýtvání potravinami.

Vzhledem k tomu, že obhájci spotřebitele uvádějí ve zprávě, je důraz kladen na informace pro spotřebitele o datu minimální trvanlivosti a na otázku: Může být produkt s uplynutou dobou spotřeby spotřebován bez váhání.

Lidé by měli důvěřovat vlastním smyslům

Jak říká zpráva, v Německu skončí každý rok v koši místo jídelního stolu nejméně jedenáct milionů tun potravin. Hodně z tohoto odpadu by se dalo zabránit.

V Rakousku je 760 000 tun, z nichž asi 577 000 se považuje za zbytečné. Především nesprávná manipulace s datem minimální trvanlivosti (BBD) významně přispívá k plýtvání potravinami.

„Datum minimální trvanlivosti není datum použití! Jídlo může být uchováváno několik dní, týdnů nebo dokonce měsíců poté, co vypršelo, “řekl Jochen Brühl, předseda Tafel Deutschland e.V ..

„V rámci naší kampaně bychom chtěli povzbudit lidi, aby znovu důvěřovali svým smyslům, cítili, chutnali, prostě zkusili, zda je něco stále dobré nebo ne,“ řekl Brühl.

„Je zde potřeba diskuse, jak ukazuje náš publikovaný plakát o MHD, který se nyní stal absolutním internetovým hitem. Téměř 2 miliony lidí to viděly na sociálních médiích, tisíce o tom diskutují. “

Na plakátu a na letáku lze vidět různá jídla s poznámkou o tom, jak dlouho mohou být konzumovány po datu před datem nejnižšího.

Mnoho z nich má štítek „+1 rok“.

Bezvadné jídlo se zahodí

„Wiener Tafel zasáhl nervy našimi výsledky výzkumu trvanlivosti různých potravin,“ řekl Dr. Alexandra Gruber, generální ředitelka Wiener Tafel a předsedkyně Asociace rakouských stolů.

"Byli jsme rádi, že jsme se s ním podělili o Tafel Deutschland jako základ pro plakát a jsme rádi, že naše zjištění mohou kreslit ještě širší kruhy."

Zaměstnanci i lidé, kteří jsou podporováni, si jsou vědomi: „Nejlépe před datem je orientační pomůcka, stejně tak důležitá je kontrola poživatelnosti pomocí vlastních smyslů - vzhled, vůně, pocit, ochutnávka“, říká Dr. Grubere.

„Bohužel, kvůli strachu ze zdravotních rizik, hodí mnoho lidí do koše perfektní jídlo,“ dodal Silke Schwartau, vedoucí oddělení výživy a potravin ve spotřebitelském centru v Hamburku.

"Nemusíte se bát potravinových infekcí, pokud důvěřujete svým vlastním smyslům." Mnoho spotřebitelů si však není jistých, “řekl expert.

„Kontrolní seznam, který jsme zveřejnili, pomáhá lidem, kteří hledají radu, lépe poznat, zda je jídlo stále dobré nebo by mělo být v koši.“ (Reklama)

Informace autora a zdroje


Video: Lekár radí - VYSOKÝ KRVNÝ TLAK (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Kagalrajas

    I really wanted to talk to you.

  2. Jareth

    Ano, je to příběh Teller

  3. Bazilkree

    Samozřejmě máte pravdu. Je na tom něco a myslím, že je to skvělý nápad.



Napište zprávu