Zprávy

Alergie na maso: Násilná imunitní reakce při konzumaci masa po kousnutí klíšťaty

Alergie na maso: Násilná imunitní reakce při konzumaci masa po kousnutí klíšťaty


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nový test jasněji rozpoznává alergii na maso

Kousnutí šťavnatého steaku - pro mnoho lidí je ztělesněním chutného jídla, pro některé se však konzumace masa může stát zdravotním hororem. Tzv. Alfa-gal syndrom popisuje alergickou reakci, ke které dochází dvě až šest hodin po jídle červeného masa. O příčinách této záhadné alergie není v současné době příliš známo. Vědci však uvádějí, že alergie na maso se vyvíjí hlavně po těžkých zánětlivých reakcích způsobených kousnutím klíštěte. Německo-lucemburský výzkumný tým nedávno vyvinul test, který lze použít k diagnostice syndromu alfa-gal.

U těch, kteří trpí syndromem alfa-gal, se po konzumaci červeného masa, jako je hovězí, vepřové, jehněčí nebo zvěřinové maso, rozvinou násilné alergické reakce, které se mohou pohybovat od zarudnutí kůže až po dušnost a alergický kardiovaskulární šok. Protože příznaky se neobjeví až do dvou až šesti hodin po jídle, je obtížné vztahovat onemocnění ke spotřebě masa. Vědci z Lucemburského zdravotního institutu nyní vyvinuli test, který dokáže lépe identifikovat tuto vzácnou alergii. Výsledky studie byly nedávno představeny v „Journal of Allergy and Clinical Immunology“.

Alergie na maso je známa pouze několik let

Existence alergie na maso byla poprvé prokázána v roce 2009 americkými vědci. Dokonce i tehdy vědci předpokládali, že se syndrom alfa-gal vyvinul především v důsledku kousnutí klíštěte. Podle vědců jsou okamžitým spouštěčem této potravinové alergie speciální cukerné látky, které sedí na povrchu savčích buněk. Tyto cukry se nazývají galaktóza-alfa-1,3-galaktóza nebo zkrátka: alfa-gal. Lidské buňky nemají tyto alfa-gal cukry.

Živočišný cukr vyvolává alergické reakce

Podle výzkumného týmu mohou tyto zvířecí cukry u některých lidí vyvolat alergické reakce, pokud se v důsledku masového jídla dostanou do krve. Doposud mohla být tato potravinová nesnášenlivost prokázána pouze podrobením podrobného a nebezpečného orálního provokačního testu: „Pod lékařským dohledem postižené jedly maso ve větším množství, dokud nenastala alergická reakce,“ uvádí vedoucí projektu Dr. Christiane Hilgerová. Z důvodu časového zpoždění je test velmi složitý a ne bez rizik.

Krevní test nahrazuje nebezpečné provokační testy

Německo-lucemburskému výzkumnému týmu se nyní podařilo tento provokační test do velké míry nahradit krevním testem. V novém krevním testu je krev postižených stimulována umělými alergeny. „Silná reakce bazofilů (bílých krvinek) na nejmenší množství alergenu je jasnou indikací alfa-gal syndromu,“ uvedli vědci v tiskové zprávě o výsledcích studie.

Spouští klíšťové sliny alergii na vzácné maso?

„O příčinách a imunologickém základě syndromu alfa-gal stále víme jen velmi málo,“ shrnuje Hilger. Doposud bylo pozorováno, že zejména u lidí se vyvine alergie na maso, která dříve měla silnou zánětlivou reakci na kousnutí klíštěte. Další výzkum nyní objasní, které látky ve slinách klíšťat vyvolávají tuto reakci a co přesně se děje v imunitním systému.

Basofily pro diagnostiku alergií

V průběhu studie výzkumný tým také ukázal, že chování bazofilů v krvi může být použito ke stanovení alergií. Tým odkazuje na další studie, které ukázaly, že tyto buňky jsou zajímavé pro další alergologickou diagnostiku, protože také silně reagují na jiné alergenní látky. (vb)

Informace autora a zdroje



Video: Klíšťata, alergie na maso a chronická kopřivka (Smět 2022).


Komentáře:

  1. Mura

    Je pravda, že váš nápad je prostě perfektní

  2. Sandor

    Jaká nezbytná fráze... Skvělý, skvělý nápad

  3. Hans

    Je to tvoje chyba.

  4. Bryson

    This message is simply incomparable

  5. Arazshura

    Nyní je vše jasné, děkuji moc za vysvětlení.

  6. Brahn

    excuse me, the phrase is deleted



Napište zprávu