Léčivé rostliny

Pěstování hub: Pokyny a tipy pro pěstování hub

Pěstování hub: Pokyny a tipy pro pěstování hub


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Domácí pěstování hub

Pěstování hub je součástí zahradnictví. Z historických důvodů je houba v centru komerčního pěstování hub.

Houbové zahradnictví

Společnosti pěstující houby byly dosud zřídka organizovány v profesních organizacích, v Německu a ve Švýcarsku jen tucet společností. Německo je „rozvojovou zemí“, pokud jde o pěstování hub. Čína produkuje každoročně 1,4 milionu tun hub a ve Spojených státech stále 0,38 milionu tun.

Světlá a tmavá kultura

Chanpignon je typická houba pro tmavou kulturu, čím méně světla se dostane, tím lépe. Naproti tomu asijské houby jsou houby lehké kultury.

Podklad

Každý druh houby potřebuje specifický substrát (živné médium), aby rostl, jak v přírodě, tak v kultuře. Jako základ slouží například sláma, piliny nebo štěpky. Mohou také ovlivnit chuť hub.

Tento substrát musí nejprve „hnit“, aby houby rostly. Zavlažuje se nepřetržitě po dobu několika dnů, takže začíná rozklad materiálu. Poté zahrádkáři pasterizují substrát tak, aby se nežádoucí organismy nerozšířily.

Pšeničná zrna jsou základem hub, které jsou očkovány myceliem. Když zrna mycelia dorostla, nazýváme je houbovým plotem.

Když se rodí tělo, musí být teplota, vlhkost, obsah CO2 a množství světla správné. V moderních společnostech jsou tyto podmínky vytvářeny klimatickými počítači. Tím je zajištěno, že v určitém čase je mnoho hub.

Pěstujte houby sami

Chcete-li pěstovat houby sami, získejte houbové plodiny ze zahradnictví a zajistěte vhodný substrát. Specializované obchody nabízejí speciální substráty se slámou, kůrovým kompostem nebo obilím. Ale nemusíte nutně kupovat něco takového: Zejména lahodné bylinné houby se daří na kávových základnách.

Chcete-li to provést, rozdrťte houbové plodiny na velmi malé kousky a smíchejte je s dříve sušeným kávovým práškem. Směs jde do pěstební nádoby, dobře ji zakryjte a zajistěte, aby substrát zůstal vlhký po dobu asi 4 týdnů.

Po dvou až čtyřech týdnech se mycelium rozrostlo substrátem. Nyní lze víko sejmout. Plodná těla se nyní objevují v několika dávkách. Celkově stačí jeden substrát kávové moučky na přibližně 6 sklizní.

Hlívy ústřičné

Hlívy ústřičné obvykle získáváme ve specializovaných obchodech jako plně vyrostlý blok substrátu. Uloží jej v místnosti s vlhkým vzduchem, je nejlepší zapnout rozprašovač, pokud je k dispozici, nebo položit plastový film na substrát. Teplota by měla být mezi 18 a 25 stupni.

Kdy jsou houby zralé?

Pokud se daří plice, rodící se těla se nejprve vyvíjí ve vzduchových otvorech. Když jsou houby asi 8 až 11 centimetrů velké, můžete je vypnout.

Vezměte pařez tak, aby se nerozšířily žádné bakterie. Po asi třech týdnech odpočinku následuje další sklizeň. Po asi pěti sklizních je substrát vyčerpán.

Pěstujte houby sami

Houby také získávají jako hotové kultury a pytel s krycí zeminou. Zakrývají substrát v misce zeminou a pokrývají jej plastem. Případně můžete použít také dřevěnou krabici, která je lemována fólií. Nyní udržujte vše vlhké při 12 až 20 stupních.
Zakrýváte krabici fólií, dokud se na povrchu nevytvoří první výrůstky, které naléhavě potřebují vzduch.

Jakmile se houby vyvinou, můžete je sklízet každé dva týdny, po dobu přibližně pěti měsíců.

Pěstování hub venku: nástroje a důležité informace

Houby jsou vynikající pro pěstování na zahradě, na nádvoří nebo na balkoně. Podmínky jsou pro jednotlivé druhy odlišné: hnědé čepice jako houby ústřice milují balíky slámy, které po dvou dnech později na jaře nasákají vodou. Nechte balík odkapat den poté.

Spropitné: Pokud máte dešťovou hlaveň, vždy vložte balík z různých stran. Nyní pomocí tyčinky vyvrtejte otvory ve slámě 20 cm od sebe a do ní vložte houby. Když je balík slámy naplněn plodem, zakryjte jej fólií, aby se zvýšila vlhkost.

Pokud vše dopadne, pak po pěti až šesti týdnech balík vnikne hubovou sítí kolem 20-25 stupňů a ve třítýdenních intervalech můžete sklízet až šest kilogramů hub.

Hlavní zdroje chyb jsou: vlhkost, suchost a škůdci. Sláma musí být vlhká, ale nesmí být mokrá. Proto věnujte pozornost místu, kde není vystaveno dešti nebo hořícímu slunci. Je lepší stříkat balík ve velmi horkých dnech. K tomu jsou vhodné pneumatické stříkací láhve.

Můžete také použít pelety ze slámy, které vám umožní nabobtnat se v kbelíku s vodou, potom promíchat v plodu, vše vázat do plastových sáčků a svázat. Musí však existovat nějaké vzduchové otvory, aby celek nezemřel. Tašky skladují při teplotě přibližně 15 stupňů Celsia. Mycelium se objeví asi po 3 týdnech. Nyní odstraňte plastový obal a umístěte rostoucí houby na světlé místo bez přímého slunečního záření.

Pro tuto metodu jsou vhodné limetová houba, kukuřičný inkoust, růžová houba, bylinná houba, hnědá čepice a ústřice.

Historie pěstování hub

Louis XIV, král Slunce, zasadil v 17. století houby. Byly to považovány za pochoutky a pole a louky musely být pracně sbírány. Francouzský vládce je nyní nechal pěstovat v temných trezorech. Teprve ve 20. století začal průmysl hromadně pěstovat houby. Byly použity temné haly, stejně jako důlní tunely nebo útočiště náletů ze světových válek.

Shiitake houby se v Číně pěstují již dlouhou dobu a globalizace znamená, že se tyto pěstované houby šíří po celém světě. V Německu je houba na vrcholu s téměř 60 000 tunami, následuje houba shiitake a ústřice s 500 tunami a bylinná houba s 200 tunami. Lesní houby stále nelze pěstovat i přes četné pokusy. (Dr. Utz Anhalt)

Informace autora a zdroje

Tento text odpovídá požadavkům lékařské literatury, lékařským směrnicím a současným studiím a byl zkontrolován lékaři.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Swell:

  • Joachim Mayer: Ekologické pěstování zeleniny: Domácí, čerstvě sklizené, GU 2015
  • Magdalena Wurth, Herbert Wurth: Pěstování hub sami: cvičebnice pro ekologické zahrady, balkon, kuchyň, sklep, vydavatelé pampelišek 2015
  • Stefanie Goldscheider: Pěstování hub sami: V interiéru i venku, GU 2018


Video: Pěstování a využití hub, hřibů (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Vora

    Tato fráze se nevyrovná))), je mi příjemná :)

  2. Torio

    Souhlasit

  3. Trenten

    Jeden bůh ví!

  4. Naji

    Proč chybí?

  5. Tygora

    Užitečné informace



Napište zprávu